19 de agosto de 2011

TORTILLA DE PATATA Y QUESITOS

Esta receta amiga es de Romescaire (Las recetas de Jose). No penséis que es la típica tortilla de patatas, es mucho más que eso, una auténtica delicia. Gracias, Jose! 

- Freír en aceite caliente 1 patata grande cortada en cuadraditos con una chispa de sal. Reservar. 

- Retirar casi todo el aceite y pochar una cebolleta y 1 diente de ajo, todo picadito. Añadir un tomate pelado y rallado, con una chispa de sal y azúcar, y 1 cuch. de orégano. Rehogar a fuego suave, añadir las patatas y mezclar bien. 

- Batir 4 huevos, y añadir el sofrito con las patatas, y cuajar la tortilla en una chispa de aceite, por un lado; cuando empiece a cuajar añadir 3 quesitos troceados. Dar la vuelta y terminar de cuajar.

29 comentarios:

  1. Vaya que con poco ingredientes se pueden hacer maravillas, ideal para un rico desayuno, yummi!!


    Que estes bien Angie ;)

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  2. Esta tortilla se ve de lujo y como en casa nos gusta mucho, asi tengo una variante mas, bssssssssssss.Sefa

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  3. Me ha encantado la idea de ponerle orégano y quesito... te ha quedado deliciosa.

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  4. Te ha quedado estupenda Angie! gracias por la alusión eres un encanto! la verdad es que la tortilla esté riquísima! y si la acompañas con unas rebanadas de pan untadito con tomate y un buen aceite de oliva , con una botellita de cava rosado fresquito! hummm voy a poner el cava a refrescar! jejeje un beso wapísima.

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  5. Que buena , me encanta la tortillaaaaaaaaaaaa.
    :)

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  6. Todas, absolutamente todas me gustan, y esta con quesitos no iba a ser menos.

    Biquiños guapa.

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  7. Muy rica la tortilla. yo la hago en ocasiones, pero no se me ocurrió nunca ponerle orégano y tiene que estar muy bueno. Besinos.

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  8. Pues tiene que darle una cremosidad muy rica el quesito a esa tortilla.
    Besitos.
    Por cierto, acabo de pasar a un tupper el helado de regaliz que hice esta tarde. ¡Qué cosa más rica chiquilla! La publicaré la semana que viene, a ver qué le parece a mis catadores.

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  9. En casa las tortillas de patatas gustan toaaaaaaaas y esta no va a ser menos.
    Bicos mil y feli finde potita miaaaaaaaa.

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  10. Se ve riquisima, te saca de apuros para un desayuno, gracias Angie lindo fin de semana.

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  11. Que tortilla tan rica, no se me habría ocurrido echárle quesitos, pero es cuestión de probarla, seguro que en casa nos gusta un montón.

    Besos

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  12. Que buena pinta tiene la tortilla !!!! seguro que los quesitos la dejan cremosa .

    Un beso , cuidate y feliz fin de semana .
    Nancy

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  13. Que buena que debe de estar esta tortilla y para dos con las cantidades me va genial , muchas gracias por compartirla
    mil besosssssss

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  14. Que tortilla más original, nunca la pobré con tomates.
    Besos. Lola

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  15. Que curiosa combinación, me ha gustado mucho.

    saludos

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  16. Me encanta la tortilla de patatas,y esta tiene que estar buenísima,la probaré.

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  17. Tiene que estar bien rica,también la hice una vez con quesitos y le da un sabor más que rico,es un acierto lo de los quesitos.Fantástica tortilla Angie y lo del tomate habrá que probar a ver que tal.Besitos

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  18. Ya no me acuerdo desde cuando no compro quesitos, que maravilla de recuerdos cuando mi mamá me preparaba la tortillita con ellos, tan cremosos y ese sabor... uuummm, y comerlos de dos en dos, jeje... esta con patata de 10.
    Besines
    Nieves

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  19. Un ingrediente mas para preparar una rica tortilla de patatas.....diferente pero super original, muy bien guapetona......un 10,,,,,,,besitos

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  20. Ya tengo cena!!!

    Gracias por la idea Angie, porque hoy estaba un poco espesita y sin ideas.

    Besos.
    GustoCocina - María G.

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  21. A mi no me hace mucha gracia pero cuando hago tortillas, la de mi marido siempre siempre tiene que ir con queso, el que sea, a él le da igual porque le gustan todos pero con queso !!!! La tuya te salió dibujada

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  22. La veo ideal para una cena con niños,me ha encantado.
    bss Esther

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  23. Qué buena idea añadirle quesitos ¡¡

    Recetasdemama

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  24. Buenas tardes Angie. Una rica y original tortilla de patatas, con los quesitos y el orégano que me imagino, el buen toque aromático que le da.
    Un saludo Paco

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  25. yo me atreveria a decir que mi plato favorito es la tortilla de patatas...me encantan..poco cuajadita..mmm

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  26. Curiosa combinación, tiene que estar de muerte.
    Es que las tortillas me gustan con lo que sea

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  27. Me encantan las tortillas con queso, y esta tiene una pinta deliciosa! :)

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  28. ¡Angie, muy curiosa esta tortilla con el toque de los quesitos! Besos, guapa.

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