19 de septiembre de 2011

GUISO DE CERDO ESPECIADO

Una riquísima receta de mi prima Puri, del Puerto. A ver qué os parece:

- En la olla exprés, rehogar 1 cebolla grande y 1 cabeza de ajos todo bien picado; cuando esté blandito añadir 1 kg. de carne de cerdo troceada y salpimentada, junto a 2 cdtas. de comino molido, 1 hoja de laurel y una pizca de azafrán. Rehogar todo y añadir un vaso de vino blanco

- Dejar evaporar el alcochol, cubrir con agua y cerrar la olla. Dejar 3´.

38 comentarios:

Chez Silvia dijo...

Me gustan estos guisos, y com o tienen salsita el arroz o puré de patatas les va de maravilla!!!bss

Gnomito dijo...

Para una amante como yo de la olla rápida, esta es una receta que no voy a dejar escapar, seguro que está deliciosa. Besicos

Espe dijo...

que agradecida es este tipo de carnes para guisar,la verdad

Loli dijo...

Nunca lo he probado con comino y azafrán, te ha quedado estupendo, tomo nota!!
Besitos, guapa.

Carolina dijo...

Si que queda riquísima con esa salsa, a mi me encanta y acompañada de unas paitas sancochadas.
Besitos

Maria Isasi dijo...

Hasta aqui, me llega el olorcito.... uhhhhhhhhhhhh que rico tiene que estar, me llevo una racioncita para cenar. Estupenda receta.

Los blogs de María dijo...

QUe pinta !!!! esto es mas o menos lo que yo he comido hoy, pero la carne con muchas mas verduras y el arroz era un tricolor, a ver si subo la receta

MARI dijo...

Me encanta, y ahora que tengo que hacer la comida de un día para otro(y con prisas siempre) estos platos me son muy útiles. Gracias y lo apunto para esta semana. Un beso.

La cocina de Camilni dijo...

angie, pinta bien este guisito de cerdo.
Saludos reina

Amparo dijo...

Tiene que estar muy rico, tiene una pinta estupenda.
Un abrazo.

www.cocinandoencasa.net
www.dulcisimosplaceres.net
www.todasmisrecetasdecocina.net

Mayte✿ dijo...

Deliciosa y rápida para los días más agitados!!!

Besotes :D

Vero dijo...

que bien me viene que acabo de comprar una y asi practico¡ besiños guapa

Omayra dijo...

Te ha quedado con una pinta buenísima Angie.

Cocina de nuestro tiempo dijo...

¡¡Que guisito tan rico¡¡
Esto con unas patatitas fritas en cuadritos que decía mi madre es una delicia.
bss
Patricia

Alba dijo...

Tiene muy buena pinta, y es sencillo de hacer. Bsos

Alba dijo...

Tiene muy buena pinta, y es sencillo de hacer. Bsos

Isabel dijo...

Yo le quito el laurel y soy más felíz que una perdíz... -)

ricoricodelicioso dijo...

Qué maravilla de receta, es facilísima y la carne tiene que quedar super tierna.
Besitos Angie.

mamen dijo...

Angie, algo parecido hemos comido hoy, pero con carrillada y papas, me encantan estos guisos, asi con arroz estaria de muerte, un beso paisana

SUNY SENABRE dijo...

Estas recetas que ahorran tiempo siempre vienen bien. La verdad es que tiene una pinta estupenda.

Un beso,

mariO dijo...

Pero que sencillito Angie! Especial para esos días que no tienes tiempo de cocinar y a la vez comer rico, Saludos!

Mary dijo...

Qué bien cocina Puri, felicítala... Me ha encantado.

María Galván dijo...

Desde luego muestras unos guisos estupendos, contundentes y aptos ya para este tiempo.

Besos.
GustoCocina - María G.

Susana Menéndez dijo...

Este es el típico ejemplo de guisote sencillo que tiene que estar riquísimo, Angie.

Toni dijo...

Tiene una pinta estupenda y así los días que tengas poco tiempo no tienes porque dejar de comer bien.
Besos.

Marisa dijo...

Holaaaa, qué bueno con los cominos, algo parecido suelo hacer yo pero lo de los cominos me ha llamado la atención. Qué bueno!
Un besoooo

Pilar dijo...

Un guisadito bien rico y muy rápido. Además barato para los "tiempos de crisis".

Un besito wapa.

Silvia dijo...

...me parece que tiene que estar de muerte,ya solo por llevar comino que le queda al cerdo bárbaro.

Besos

ROCIO dijo...

Pues mira Angie, me parece perfecta. La carne de cerdo guisada, que se queda blandita y con su salsita para rebañar, es un manjar de los dioses, o al menos para mí. Te ha quedado deliciosa.
Un besito.

dulce dijo...

los guisos me encantan , te ha quedado muy bueno, besos

Roció y Jose Manuel, "lasrecetasdetriana.blogspot.com" dijo...

Que buen guiso de carne...sabes que me apetece???
Besos

BeatriZ dijo...

Pues sí, me gusta, sobre todo lo de ponerlo en la olla y en 3 minutos plas, cena lista. Me la apunto a la lista de tus recetas pendientes.

Besos

Silvia dijo...

Me chiflan estas recetillas rapidas y sabrosas que nos preparas, tiene una pinta fantastica, besitos

Paco dijo...

Buenos días Angie. Un guiso de carne de cerdo con especies muy rico y rápido de preparar, al hacerlo en la hoya Exprés se mancha muy poquito.
Un saludo Paco

Las PacaS dijo...

La pinta es estupenda, felicita a tu prima por la receta....
besitos.

Afri & Loli dijo...

Que bien que ya apetecen los guisos un vinito y santas pascuas
bss
loli

Esther dijo...

La carne magra es una de mis preferidas y con esa salsita, más!!!
Un besazo,
Esther

sonia dijo...

pintaza
tengo que probar a hacerlo
gracias angie
bessos

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...