19 de septiembre de 2011

GUISO DE CERDO ESPECIADO

Una riquísima receta de mi prima Puri, del Puerto. A ver qué os parece:

- En la olla exprés, rehogar 1 cebolla grande y 1 cabeza de ajos todo bien picado; cuando esté blandito añadir 1 kg. de carne de cerdo troceada y salpimentada, junto a 2 cdtas. de comino molido, 1 hoja de laurel y una pizca de azafrán. Rehogar todo y añadir un vaso de vino blanco

- Dejar evaporar el alcochol, cubrir con agua y cerrar la olla. Dejar 3´.

38 comentarios:

  1. Me gustan estos guisos, y com o tienen salsita el arroz o puré de patatas les va de maravilla!!!bss

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  2. Para una amante como yo de la olla rápida, esta es una receta que no voy a dejar escapar, seguro que está deliciosa. Besicos

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  3. que agradecida es este tipo de carnes para guisar,la verdad

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  4. Nunca lo he probado con comino y azafrán, te ha quedado estupendo, tomo nota!!
    Besitos, guapa.

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  5. Si que queda riquísima con esa salsa, a mi me encanta y acompañada de unas paitas sancochadas.
    Besitos

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  6. Hasta aqui, me llega el olorcito.... uhhhhhhhhhhhh que rico tiene que estar, me llevo una racioncita para cenar. Estupenda receta.

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  7. QUe pinta !!!! esto es mas o menos lo que yo he comido hoy, pero la carne con muchas mas verduras y el arroz era un tricolor, a ver si subo la receta

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  8. Me encanta, y ahora que tengo que hacer la comida de un día para otro(y con prisas siempre) estos platos me son muy útiles. Gracias y lo apunto para esta semana. Un beso.

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  9. angie, pinta bien este guisito de cerdo.
    Saludos reina

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  10. Tiene que estar muy rico, tiene una pinta estupenda.
    Un abrazo.

    www.cocinandoencasa.net
    www.dulcisimosplaceres.net
    www.todasmisrecetasdecocina.net

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  11. Deliciosa y rápida para los días más agitados!!!

    Besotes :D

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  12. que bien me viene que acabo de comprar una y asi practico¡ besiños guapa

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  13. Te ha quedado con una pinta buenísima Angie.

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  14. ¡¡Que guisito tan rico¡¡
    Esto con unas patatitas fritas en cuadritos que decía mi madre es una delicia.
    bss
    Patricia

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  15. Tiene muy buena pinta, y es sencillo de hacer. Bsos

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  16. Tiene muy buena pinta, y es sencillo de hacer. Bsos

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  17. Yo le quito el laurel y soy más felíz que una perdíz... -)

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  18. Qué maravilla de receta, es facilísima y la carne tiene que quedar super tierna.
    Besitos Angie.

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  19. Angie, algo parecido hemos comido hoy, pero con carrillada y papas, me encantan estos guisos, asi con arroz estaria de muerte, un beso paisana

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  20. Estas recetas que ahorran tiempo siempre vienen bien. La verdad es que tiene una pinta estupenda.

    Un beso,

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  21. Pero que sencillito Angie! Especial para esos días que no tienes tiempo de cocinar y a la vez comer rico, Saludos!

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  22. Qué bien cocina Puri, felicítala... Me ha encantado.

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  23. Desde luego muestras unos guisos estupendos, contundentes y aptos ya para este tiempo.

    Besos.
    GustoCocina - María G.

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  24. Este es el típico ejemplo de guisote sencillo que tiene que estar riquísimo, Angie.

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  25. Tiene una pinta estupenda y así los días que tengas poco tiempo no tienes porque dejar de comer bien.
    Besos.

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  26. Holaaaa, qué bueno con los cominos, algo parecido suelo hacer yo pero lo de los cominos me ha llamado la atención. Qué bueno!
    Un besoooo

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  27. Un guisadito bien rico y muy rápido. Además barato para los "tiempos de crisis".

    Un besito wapa.

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  28. ...me parece que tiene que estar de muerte,ya solo por llevar comino que le queda al cerdo bárbaro.

    Besos

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  29. Pues mira Angie, me parece perfecta. La carne de cerdo guisada, que se queda blandita y con su salsita para rebañar, es un manjar de los dioses, o al menos para mí. Te ha quedado deliciosa.
    Un besito.

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  30. los guisos me encantan , te ha quedado muy bueno, besos

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  31. Pues sí, me gusta, sobre todo lo de ponerlo en la olla y en 3 minutos plas, cena lista. Me la apunto a la lista de tus recetas pendientes.

    Besos

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  32. Me chiflan estas recetillas rapidas y sabrosas que nos preparas, tiene una pinta fantastica, besitos

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  33. Buenos días Angie. Un guiso de carne de cerdo con especies muy rico y rápido de preparar, al hacerlo en la hoya Exprés se mancha muy poquito.
    Un saludo Paco

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  34. La pinta es estupenda, felicita a tu prima por la receta....
    besitos.

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  35. Que bien que ya apetecen los guisos un vinito y santas pascuas
    bss
    loli

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  36. La carne magra es una de mis preferidas y con esa salsita, más!!!
    Un besazo,
    Esther

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  37. pintaza
    tengo que probar a hacerlo
    gracias angie
    bessos

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