10 de septiembre de 2011

POLLO CON NATA AL OPORTO

Esta riquísima receta es de Rocío (Un poquito de Rocío), una gaditana encantadora y que cocina de lujo, que hace un tiempo preparó mi quiche de queso. Buena muestra de su cocina es este plato que me envió para el concurso de Nuestras mejores recetas. Realmente es un plato estrella, Rocío!  

- En una sartén rehogar con un poco de aceite, 1 cebolla grande cortada en juliana. Cuando empiece a dorarse, echar 1 kg. de pechugas de pollo cortada en cuadraditos, salpimentada

- Cuando cambie de color añadir 250 grs. de champiñones (de lata o frescos, al gusto), rehogar bien y añadirle ½ cdta. de bovril, 50 m. de vino de Oporto, un brick pequeño de nata líquida y unas 3 ó 4 cuch. de tomate frito

- Mezclar todo para que se liguen bien los sabores y bajar el fuego para dejarlo cocer durante 15´. Servir con arroz blanco, pasta, patatas...

40 comentarios:

  1. El pollo cocinado así me gusta mucho (yo lo preparo de forma muy parecida) y a tí te ha quedado de lujo.

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  2. No se lo había visto a Rocío, pero no me lo pierdo, tiene una pinta deliciosa!!

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  3. Cualquiera de las dos elaboraciones me las podíais poner, tu o Rocio...Una maravilla.
    Besos

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  4. Hola Angie.
    Es una receta excelente, tiene muy buena pinta y seguro que está muy rica.
    Besos
    Jorge.

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  5. Deliciosa manera de tomar el pollo.

    Bicos y buen fin de semana.

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  6. Riquísima esta receta! tengo unos champignones con vermouth, pero no había pensado en ponerles nata.
    Un beso,
    Myriam

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  7. Te quedó estupendo, ya se lo ví a ella y me gustó mucho.Besinos.

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  8. Otro platito rico de pollo, anotado queda.
    Besos.

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  9. Angi vaya pollo mas rico que nos presentas con esa salsa , para rebañar bien el plato
    mil besosss

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  10. Y rebañar hasta acabar el plato, con la pintaza que tiene que menos hija.

    bicossssssss

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  11. Me encanta el oporto para carnes y pollo, hacen una salsas muy buenas, tu receta es para mojar pan!!!Buen finde y besos.

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  12. Tiene una pinta, para chuparse los dedos!
    Yo los acompañaría con patatas.
    Que tengas un buen finde!!!
    BESITOS

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  13. Aaaay Angie que ilusión! que lo hayas preparado y que te haya gustado. Muchas gracias. Realmente este es mi plato estrella, el que nunca falla y a tí te ha quedado perfecto!
    Un besote guapa.

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  14. Se ve exquisita Angie, me voy a animar a preparla. Besitos.

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  15. Una exquisitez de plato.
    Tomamos nota de la receta.
    Un abrazo
    Joan i Sara

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  16. Qué rico tiene que estar el pollo así y esa salsita estupenda. Besos.

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  17. Haciendo honor al espíritu de tu blog: una receta fácil y riquísima. Sin ir más lejos, para disfrutar de la salsa, un buen pan no ha de faltar.

    Besos y feliz finde.

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  18. ¿Con nata? Nunca se me habría ocurrido cocinar el pollo con nata

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  19. que buen plato de pollo, te lo copio, besos

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  20. Pues sí que tiene que estar deliciosa esta receta. La anoto para hacerla a la primera oportunidad.

    Un abrazo

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  21. Umm como siempre una recetita fácil y de chuparse los dedos.

    Un besote

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  22. Tiene una pinta riquisima. Me llevo la receta que quiero probarla!
    Besos

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  23. Angie... este pollo tiene una pinta estupenda!!! Se ve riquísimo. Besitos.

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  24. Me parece una mezcla buenisima, por un lado el brovil, que me encanta, la nata y el oporto, tiene que estar riquisimo.

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  25. Me gusta ese sabor que le da el Oporto, un punto dulzón.
    Besos.

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  26. Qué estupenda receta Angie, a mi me encanta el pollo con nata.
    Besitos

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  27. Como siempre Angie una receta espectacular, enhorabuena, besitos
    http://a-pedir-de-boca.blogspot.com/

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  28. Exquisito te ha quedado con una pintaza,excelente me encanta,abrazos grandes.

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  29. Ese pollito se ve delicioso casi grita comeme comeme, que rico plato Angie, saludos lindo domingo.

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  30. Estas salsitas con nata me las guardo tooooodas. Nps encantan , sobre todo a mis niños (yo me reprimo no creas)

    Besos

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  31. Hola Angie, acabo de llegar a tu blog al ver la receta que publicó Rocío en el suyo, la merluza reina de Angie. Me quedo por aquí porque me gusta todo lo que veo.

    Felicidades por el blog.

    Besitos.

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  32. Hola
    ¡¡que buen colorcito tiene este pollo!!
    Seguro que está buenísimo, tomo nota para hacerlo
    besos

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  33. Qué buena pinta tiene este pollo, y de sabor debe quedar increible.
    Besitos.

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  34. Hay que ver qué receta más increíble y lo bien que te ha quedado. Meter el tenedor y el pan ahí debe de ser un regalo.
    Buenísimo!
    Besos.

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  35. Muchísimas gracias por esta receta, la verdad es que tengo que reconocer que tiene una pinta espectacular, aunque hace poco vi una parecida, pero con unos toques diferentes bastante interesantes, os paso la dirección por si os gusta se trata de esta receta de pollo al vino aunque creo que primero intentaré hacer la tuya, me ha llamo mucho más la atención. ¡Gracias!

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  36. Muchísimas gracias por esta receta tan original, la verdad es que llevo poco tiempo por Internet pero veo que hay algunas recetas muy originales, como esta de pollo al vino que vi en una página, pero admito que me muero de ganas por hacer esto. ¡Gracias!

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