3 de octubre de 2012

BRÓCOLI AL VAPOR CON JAMÓN


- Cortar el brócoli en ramitos, enjuagar con agua y escurrir. 

- En una olla, poner dos dedos de agua con sal. Cuando hierva, colocar dentro el utensilio para cocer al vapor, y dentro de éste los ramitos de brócoli; bajar el fuego, tapar y dejar cocer unos 5´. Sacar y dejar escurrir. 

- En una sartén pequeña con un chorrito de aceite de oliva, dorar 1 diente de ajo picado y unos taquitos de jamón serrano o cocido, saltear y echar sobre el brócoli. 

- Espolvorear con queso rallado y servir.
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