13 de septiembre de 2010

CINTA DE LOMO GRATINADA

Esta es una entrada triste pero dedicada con todo mi cariño a Carmen (El rincón de mami). Acaba de perder a su hermana y podéis imaginar lo mal que está. Este plato es una receta suya que nos preparó cuando estuvo con su familia este verano en mi tierra. ¡Lo agusto que estuvimos entonces y qué mala vuelta ha tenido a Madrid! Carmen, ya sabes que puedes contar conmigo para lo que necesites, y desde aquí te mando un beso y un abrazo muy fuerte!

- En la fuente del horno, cubierta de papel de plata, poner filetitos de cinta de lomo adobada; encima de cada uno, poner media loncha de jamón serrano, lascas de queso manchego y un chorrito de tomate frito o de pisto.

- Espolvorear con orégano y gratinar en el horno hasta que esté hecho, unos 15´.

30 comentarios:

  1. Sí que es triste la entrada, iré a dejarle unas palabras. Si ya es duro perder a nuestros mayores, cuanto más debe ser perder a una hermana, por favor, qué pena.
    Ha sido un detalle muy bonito por tu parte.
    Un beso.

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  2. Esto me lo comía yo con un buen pan, que tiene buena pinta.

    Un detalle bonito por tu parte y lo siento por la compañera. Saludos

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  3. Umm... eso me lo comía yo con un buen bollo de pan, que soy buenísima dejando las bandejas limpias, jaja. Animo a Carmen.
    www.elpatodechocolate.blogspot.com

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  4. Si, es triste lo que ha ocurrido, y tanto Carmen como los suyos lo estarán pasando fatal. Acabo de llegar de su blog, y la verdad es que es una pena. Duro, muy duro. Has tenido un lindo gesto con ella, Angie. El plato, para repetir :)

    Besines

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  5. Muy rico el lomo. Espero que reconforte un poco a Cármen.
    Besos

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  6. Un abrazo grande para ella, y un achuchón para ti Angie, tienes un corazón grande y unas manos que hacen maravillas.

    Besiño y me llevo mi trozo para el camino. ;)

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  7. Eso si que son noticias tristes, ya me imagino como tienen que estar. Solo podemos desearles que tengan animo y fuerza.
    Todo un detalle de tu parte, desde luego el plato tiene que estar riquísimo.
    Un beso.

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  8. un beso grande a tu amiga Carmen y a ti felicitacioes por ser tan excelente cocinera.

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  9. Angie ya dijo que estaba mala su hermana ingresada pero no sabía nada más, desde aquí tambien le mando mi apoyo y muchos besos, todo un detalle guapisima dedicarle una entrada se la merece.
    Este lomito tiene que estar riquisimo y la tosta se vé divina.
    Besosss guapaa

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  10. L'8 di Agosto ho perso la mia adorata mamma.So perfettamente cosa vuol dire perdere una persona cara. Tu sei stata molto cara e presente con la tua amica. Le siamo tutti vicini. deny

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  11. uy que ricoooo me llevo un filetito besos

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  12. Jolín, vaya palo para Carmen, eso es muy duro, bufffff
    El lomo me gusta mucho, es una receta estupenda, pero triste
    Un besito, guapa

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  13. Aunque es imposible sobreponerse a estas tragedias de un día para otro, pequeños homenajes como este ayudan a quien ha sufrido la pérdida a darse cuenta de que hay gente a su alrededor en la que puede refugiarse del dolor.

    Besotes.

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  14. Una entrada un poco triste, porque aunque yo no conozco a Carmen estas cosas no le gustan a nadie y lo sentimos todos. Un beso para Carmen y su familia.
    El lomo para chuparse los dedos muy bueno.
    Besoos..

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  15. La vida es muy injusta a veces, ahora mismo lo único que podemos hacer es intentar animar a Carmen y tú has tenido todo un detallazo con ella al dedicarle la entrada, que sepa que estamos aquí para lo bueno y lo malo.
    Si llegas a publicar la receta un día antes hubiera sido mi cena de anoche, hice lomo a la plancha, pero es que tenía todos los ingredientes.
    Fabuloso Angie.
    Besos.

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  16. yo no acerte a decirle a penas nada,el otro dia....
    en fin..le has hecho un buen homenaje

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  17. Una delicia de receta, me encanta con queso gratinado.
    Un bonito detalle por tu parte, lamento la perdida de tu amiga.
    besos

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  18. Buena idea, y buena para los niños sobre todo!
    Un beso

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  19. Angie, que entrada tan emotiva y que triste.
    Ha sido todo un detalle por tu parte.
    La receta, deliciosa, como todas las tuyas.
    Un beso gordo.

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  20. Una entrada triste, triste, espero que los ánimos que le podamos enviar, la reconforten, aunque sea mínimamente.

    Tu receta, estupenda. Yo la tomo con frecuenta con pollo, y gusta mucho mcuho.
    Besos guapa.

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  21. Un bsazo para tu amiga, que lo debe estar pasando fatal...
    La receta, muy rica, seguro que lo pruebo
    bss

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  22. pUES SÍ ES UNA ENTRADA TRISTE,TODAS ESTAS NOTICIAS SIEMPRE LO SON,CUANDO HAY PÉRDIDAS Y PERSONAS QUE SUFREN POR ELLAS.
    UN PRECIOSO DETALLE POR TU PARTE.
    UN PLATO RICO,RÁPIDO Y VISTOSO.

    UN BESOTE ANGIE

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  23. Una noticia triste,lo siento..un beso para Carmen.
    El lomo muy bueno.
    Besets.

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  24. Vaya, lo siento, pero has tenido un detalle precioso y con una pinta excelente. Besitos

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  25. Fantástica receta Angie. Me gusta mucho.

    Siento lo de la hermana de Carmen.

    Besitos.

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  26. Todo el ánimo del mundo también para Carmen!!

    La receta, de 10!

    Besicos

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  27. Ahora que ya se acerca la hora de cenar me tomaba yo uno de esos sin rechistar! qué rico te ha quedado!

    besos

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  28. Hola Angie, unos trozos de lomo estupendos, tienen que estar muy buenos con el jamon y el queso, bueno y con lo demas, un saludo.
    JUAN

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