27 de septiembre de 2010

CREMA DE CHOCOLATE BLANCO Y FRESAS

Esta receta la tengo hecha desde la primavera, y ya le ha tocado el turno. Es del magnífico blog de Dolorss (Blog de cuina), pasad a visitarla si aún no lo habéis hecho, seguro que no os arrepentís.

- Poner al fuego 400 ml. de leche con el 2 cuch. de azúcar.

- Mientras, batir 1 huevo con 1 cuch. de harina de maíz, y echarlo a la leche cuando empiece a hervir, moviendo bien. Agregar 75 grs. de chocolate blanco troceado y llevar a ebullición, sin parar de mover hasta que se deshaga el chocolate y quede una crema fina y ligada. Retirar del fuego, añadir 1 cuch. de mantequilla y mezclar bien. Pasar a copas y dejar enfriar.

- Lavar ¼ kg. de fresas, trocearlas y servir sobre la crema de chocolate.

54 comentarios:

  1. pues tengo yo unas fresas en el congelador que ni pintadas!!!

    Muchas gracias por este maravilloso fin de semana :)

    Besos, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

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  2. Çok güzel görünüyor. Leziz ve iştah açıcı ellerinize sağlık.

    Saygılar.

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  3. que ricoo lastima que ya las fresas no esten en temporada besos

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  4. Oi, qué cosa más ricaaaaa.
    Ponme una copita, anda...

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  5. Buenísima, me llevo una copita para casa.

    Bicos

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  6. Has dado con el postre ideal para mi hija, le encanta el chocolate blanco. Seguro que la probaremos!
    Bss

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  7. Muy tentadora y sexy esta deliciosa copa de chocolate.
    ;-D

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  8. Con lo que me gusta el chocolate blanco, esta copa es perfecta.

    Saludos y gracias por el ofrecimiento, te tendré en cuenta.

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  9. Ummmmmmmmmm seguro que estaba de muete lenta ,no hay mas que mirar las fotos.
    Bicos mil wapa.

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  10. Un postre perfecto para una noche de verano...Lo anoto!!!
    Saluditos!!

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  11. Qué rica te debió quedar Angie, pero qué pena que ahora no hayan fresas, tendremos que esperar.
    Besos.

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  12. Una crema deliciosa, la foto muy buena.
    Aparte una excelente combinación el chocolate blanco con las fresas, me encanta.
    Saludos.

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  13. MMMmmmm que buen matrimonio! chocolate blanco y fresas!! ideal!!
    Quien lo tuviera aquí delante!!

    Besitosss

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  14. Que gusto me da "pecar" con este tipo de cosinas, ainsssssss y de choco blanco aùn encima ;)

    Besitos

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  15. qué cosa más rica Angie, yo soy más de choco negro o con leche incluso, el blanco menos, pero aún así me parece delicioso te ha quedado guay .)

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  16. Y ya esos es todo??? Que fácil se prepara!! Me gusta : D La presentación esta muy elegante.

    un saludo

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  17. Que rica!!! Tendré que sacarle provecho a unas fresas que tengo por el congelador.
    Me llevo una copita!!!
    Besitos!!!

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  18. Que ricas estas copas Angie. Me guardo la receta.
    Un besiño.

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  19. Un postre ideal!! Aunque le cambiaré las fresas por otras frutas de temporada.
    Un beso.

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  20. Que rico postre, y en esa copa asi como está, aunque sencillo, me parece hermoso
    besos
    Gaby

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  21. Muy muy buena receta!!

    El chocolate blanco, las fresas...dulce, ácido. ;)

    Besiños linda, bonita semana.

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  22. Una receta estupenda, será cosa de hacerla con otra fruta, pues las fresas que hay ahora son carírsimas.
    En la receta has puesto "Retirar del fuego, añadir 1 cuch. de y mezclar bien. Pasar a copas y dejar enfriar", pero te falta decir de que es la cucharada.
    Un abrazo.

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  23. que postre más vistoso! me parece muy buena propuesta


    saludos

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  24. Un postre delicioso!!!!!!
    Tengo que probarlo.

    besitos

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  25. Cuando era pequeña e iba al médico, mi madre siempre me compraba una tabletita de chocolate blanco, es uno de mis mejores recuerdos y uno de mis sabores preferidos. Me encanta y me la voy a copiar. Besitos.

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  26. Ummmm seguro que este postre es delicioso, tiene ingredientes a los que no puedo resistirme: las fresas y el chocolate blanco, que tentación, sin duda esto es pecado pecado, pecado pecado Ja Ja
    bsts. Maite

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  27. vaya delicia.yo me he quedado embibada viendo esa copita...

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  28. Como postre en una cena con amigos triunfo seguro.

    Un beso
    Afri

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  29. mientras vuelven las fresas...le meteré melocotones...quedará bien?....será en el siguiente capítulo....jjje.
    bexinos wapa

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  30. Me la llego. Justo ayer recogí unas fresitas de mi campo y además tengo que gastar chocolate blanco, jejeje. Es como un DALKY BLANCO con fresas, no? Qué rico! Besitos.

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  31. el aspecto es fantástico, yo estas cosas no las puedo hacer en mi casa no triunfan mucho las recetas con el chocolate blanco, qué se le va a hacer, así que me tomo una cucharada virtual de tu copa. Besos.

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  32. Cosa más buena. Fresquita no veas.

    Besos.

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  33. Estupenda combinación. Me gusta mucho este postre, a ver si para la próxima temporada de fresas lo preparo. Bss

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  34. Me encantan los postres de chocolate blanco con fresas, los dos juntos hacen una combinación buenísima!

    Tu copa se ve muy bonita :)

    Un beso wapa!

    Anniki http://gastroadikt.blogspot.com

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  35. Fíjate si me has dado en el punto que antes de contestarte ya me había guardado la receta, jajaja. Me encanta el choco blanco, así es que me has hecho feliz. Besitos.

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  36. Que cosa mas buena!!Una copita de estas siempre apetece....pero por aqui,no encuentras fresas ni de casualidad.
    Besets.

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  37. Un postre ideal para cumplimentar ese pollo al brandy jajaja. Un besazo.

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  38. Esta receta le gustaría a mi marido que el chocolate blanco es el que le gusta.

    Besos

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  39. Que maravilla de crema , con esas fresitas por encima, me encanta
    Un besito

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  40. Tan bonito... una encantadora receta para postre :) Beautiful!

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  41. Un postre sencillo y delicioso.
    María josé

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  42. Angie, este postre es muy sencillo y apetitoso. Bravo por ti!
    Besitos!

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  43. Que pecado de postre, rico, rico. Me llevo esa copita te has puesto.

    Un besote guapa.

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  44. Que delicia de postre, se ve ligerito y súper bueno.
    Un besito.

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  45. Que bueno , este postre es un lujo comerlo
    Mil besosssss

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  46. Hola Angie:

    Una presentación elegante para un postre accesible incluso para los que no tenemos demasiada práctica en esa materia. Con lo que le gusta el chocolate blanco a la socia, me tiro este detalle con ella y quedo como un rey.

    Otra cosa, me acabo de dar cuenta en este momento de que en mi respuesta a tu último comentario en el caldero no puse en el encabezamiento tu nombre, disculpas mil.

    A seguir deleitándonos con esos postres y lo que no son postres, guapa.

    Besakos bastardos.

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  47. Que buena tiene que estar esa cremita, toda una delicatessen, besitos, pepa.

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  48. Con este postre me quedo
    aqui es época de frutillas y tengo choco
    gracias y besos

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  49. Muy rica y super fresquita! Mil besos!

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  50. 54 comentarios y con el mio 55!!! No es de extrañar... madre mia que pinta!!!

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  51. Que rico amiga darte muchos besos, sigo dando un paseo por tu blog amiga.

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