7 de octubre de 2010

ENSALADA DE GARBANZOS

Una ensalada muy buena que hice este verano, y aunque ya empieza a hacer frío, creo que siguen apeteciendo durante todo el año. A ver qué os parece.

- Mezclar en un bol un bote de garbanzos cocidos enjuagados y escurridos, 1 cebolleta, 1/2 pimiento verde y 1 tomate, todo picado fino, 1 lata de atún en aceite, trocitos de trucha ahumada o de palitos de cangrejo y 1 huevo duro picado.

- Aliñar con una vinagreta hecha con 3 cuch de aove, 1 de vinagresal y pimienta.
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