11 de febrero de 2009

CHORIZO A LA SIDRA

Poco que decir de este plato tan rico, simplemente felicitar a los asturianos, por tantas cosas buenas como tienen.

- Calentar una cuch. de aceite en una sartén y freír 3 chorizos asturianos cortados a rodajas, hasta que estén doraditos. Añadir 1/4 litro de sidra natural, poner a fuego fuerte hasta que hierva, y luego bajarlo hasta que la sidra se reduzca, unos 10-15´.

- Acompañar con un huevo frito y un trozo de buen pan.
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