- Montar un bote de claras pasteurizadas (ó 9 claras) a punto de nieve con unas gotas de limón y una pizca de sal.
- Mezclar 300 grs. de azúcar, el zumo y la ralladura de un limón, 100 ml. de aceite de girasol y un chorrito de esencia de vainilla (opcional). Añadir las claras bien montadas y con suavidad a esta mezcla. Añadir 250 grs. de harina bizcochona (con levadura) tamizada, mezclando de arriba abajo. Engrasar un molde, echar la masa y hornear unos 30´a 180º.
27 comentarios:
Con tantas claras debe quedar muy esponjoso, de los que se deshacen en la boca.
Besos.
Jolin chica que delicia!!!
Me encanta lo suave que se ve, una textura estupenda y me imagino que un sabor delicio0so... No0o??
Un besito y dulce semana, que llevas muy buen pie ;p
que rico agarro un trozo para el desayuno de mañana.
Besos
Olguis.
Tengo una receta parecida, es una favorita porque es light y va bien con cualquier mermelada. Te quedo apetecible el cake Angie!
Un abrazo :)
Este bizcocho me encanta Angie.
No lo hago muy amenudo por que en Ibiza no venden las claras pasteurizadas, y a ver que hago con tanta clara, pero cuando lo preparo lo disfrutamos mucho.
Un besito y feliz semana
Me encanta la esponjosidad de estos bizcochos que llevan tantas claras. Yo no los suelo preparar porque no tengo nunca en casa claras "de bote" y al hacerlos con huevos nunca se en qué usar tantas yemas después jajaa.
Besicos
Con tanta cantidad de claras debe quedar muy esponjoso!!! Las del Mercadona que vienen 5 en el frasco cuentan como un bote, o necesitaría añadirle otro?
Un beso.
Guau Angie, que maravilla de bizcocho !!! precisamente el sábado iba a hacerlo yo para ayer, pero me decidí por un plum cake aunque este lo tengo que hacer en breve.
De momento me llevo un pedacito
Feliz semana
Besos
Me vuelve loca el bizcocho de claras es tan esponjoso y tan rico ainssss calla calla que hoy es lunes y no se puede pecar
loli
Ya lo tengo apuntado en pendientes ...lo he visto en varios blogs ..tiene que salir delicioso ..este fantastico se ve prefecto ..bsss MARIMI
qué rico me encantan los bizcochos de claras quedan tan suaves y esponjosos parece que te estés comiendo una nube, un beso.
- Isabel: yo usé el bote que venden en Mercadona, y corresponde a 9 claras, no 5. Pruébalo y verás qué rico.
Un besito a tod@s y feliz semana!
Se ve muy rico, me encanta para aprovechar las claras que quedan sueltas de otras recetas, porque supongo que puede hacerse también con claras de huevo normal ??
Besitos Carlota
queda muy esponjoso, verdadddd??? un besito y te quedó genial,muakss
Lovely fluffy and soft cake.Looks delicious.
Una rica opcion para cuando tengo las claras sobrantes del tocino de cielo
Ummmmmmmmmmm vaya un bizcochito rico y esponjoso!!!!
;D
Esta en mi lista de pendientes por lo delicado que se ve, te ha quedado un corte perfecto.
Besos
Que rico este bizcocho mojado con un buen café con leche ... me llevo un trocito.
Un besito
Que rico Angie, me encanta el limón en la repostería, casualmente le tengo que hacer una tarta a un amigo que no puede tomar yemas, me has dado una buena idea. Se ve riquísima!!.
Un beso.
Claudia
que bueno esta misma tarde me pongo con el, besos
Seguro que es un bizcocho de los esponjosos y delicados.
Besos,
Nunca he hecho el bizcocho de claras, pero ya va siendo hora, no? Con lo rico que se ve!
Saluditos
muy rico y esponjoso.una buena opción para esas claras que no sabemos que hacer con ellas.Gracias wapa bexinos
semplicemente deliziosa!complimenti!
Que rica y que fácil no!! Además, tiene una pinta de esponjoso!! mmm
Besicos
Que bizcocho mas esponjoso te ha quedado, con las claras nunca hemos realizado un bizcocho. Me mandas un trozo aunque sea tarde y ya no te quedara seguro.
Besos
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