13 de marzo de 2011

FILLOAS GALLEGAS

Hoy es domingo y toca un postre especial. Las filloas gallegas son típicas en la época de Carnaval que ahora ha terminado. Una auténtica delicia!

- Preparar el amoado mezclando con la batidora 2 vasos de leche, 1 vaso de agua, 300 grs. de harina, 2 cuch. de azúcar, ralladura de limón, 4 huevos y una chispa de sal. Reservar ½ hora. 

- Poner a calentar una sartén y untarla con un trozo de tocino; ir echando pequeñas cantidades de masa, repartiéndola por toda la superficie. Cuando empiecen a dorarse los bordes, darles la vuelta e ir reservándolas unas sobre otras. 

- Se pueden espolvorear con canela y azúcar, y enrollar, o rellenar con crema pastelera, sirope de chocolate, nata montada, mermelada...

35 comentarios:

  1. Algún día tendré que intentarlo,se ven fantásticas.

    Saludos

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  2. Angie excelentes filloas, uno de mis postres preferidos...me gusta mucho como te han quedado.
    Besos

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  3. Con estas filloas con esta pintaza y un poquito de licor de chocolate blanco me haces la mujer mas feliz del mundo! me encantan!
    Besos,
    Nasy

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  4. Nunca las he probado, pero se ven muy fáciles de preparar. Te han quedado magníficas. Besos.

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  5. Que ricas, yo las rellenaría de chocolate.
    Besos

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  6. Con lo sencillas que son y todavia no las he preparado y les tengo ganas. Y con cualquier cosa que se les acompañe y tienen que estar buenisimas.


    BESOS

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  7. Nunca las probé, y ahora daría lo que fuera por comerme una jejeje, tengo antojo de dulce !!!!

    Kris

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  8. Ummm que buenas!!! me cojo unas cuantas para desayunar que estoy hambrienta a estas horas de la mañana.

    Un beso
    Afri

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  9. Mi abuela las hacía a menudo, y nos poníamos morados porque no veas que perolo hacía, jajaja
    Niña, he hecho tu pollo a la fanta de naranja, ya ves el tiempo que hace que te copié la receta y por fin la hice, la acabo de publicar, hay que ver lo bueno que queda
    Besitos guapa
    Any

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  10. Riquísimas!!! he hecho crepes que parecen similares y me encantan, probaré a presentarlas así

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  11. Mi padre diría...sin son gallegas tres veces buenas jejedice que como se hacen en Galicia nada de nada...tremendo,el las hace que las borda....tremendonas Angie.

    Buena semana compañera.

    Un besote

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  12. No las he probado nunca pero tienen una pinta increíble!!!
    Un beso.

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  13. Pero que ricas te han quedado la filloas. La verdad es que son extraordinarias.

    Besitos,

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  14. ¡Que ricas!
    Me encantan y en casa la hacemos de siempre y le llamamos filloas de padron.
    Besitos.

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  15. Nunca he probado las filloas pero desde luego tienen un aspecto riquísimo!
    Besos

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  16. Deliciosas las filloas Angie....me llevo un par con chocolate.
    Besets.

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  17. lo que daría ahora mismo por una este año solo hicimos orejas a ver si le pongno remedio y no espero un año para probarlas, un beso.

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  18. vaya desayuno bueno...o merienda..claro

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  19. Qué buenas Angie! a mi me encantan!
    bss

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  20. Me encantan las filloas y sus múltiples maneras de llamarse según la comunidad autónoma donde vivas jeje.
    Besicos

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  21. Me chiflan las filloas!! Las hago todos los años y me gustan incluso sólo con azúcar. Este año no las he hecho ¡¡no tengo perdón!!

    Besitos

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  22. No importa que se acabe el Carnaval con tal de que se sigan haciendo filloas. Vaya merienda más rica hiciste.
    Besos.

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  23. te han quedado estupendas. A ver cuando me salen. Bss.

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  24. ¡Muy ricas! Me encantan. Buen día

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  25. que ricas son angie, mi hijo pequeño se vuelve loco con las filloas, le chiflan !!!

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  26. Que pinta que tinen, me encantaria comerme una, un saludo

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  27. Que ricas están las filloas, en casa nos encantan, y fíjate que la mayor parte de las veces las hace mi hijo que aprendió ha hacerlas a los 13 años, y le salen la mar de ricas.
    Un besito Angie

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  28. En mi familia todos gallegos menos yo que nací en Argentina,siempre se han hecho pero sin azúcar aquí lo que se acostumbra más es con dulce de leche y también solas o para preparar canelones con varios rellenos y salsas para cubrir.Bechamel o de tomate.

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