Cuando hice el último tiramisú, me sobró media tarrina de queso mascarpone y no sabía bien cómo utilizarlo. Busqué entre vuestras páginas, y elegí esta deliciosa receta de Isabel (Aliter Dulcia). Tiene un blog que me encanta, con recetas muy originales y elaboradas, con las que siempre te enseña algo nuevo. Pasar a verla si no la conocéis. Gracias, Isabel! Perdonar que no paso por vuestros blogs estos días, pero estoy en casa con un catarrazo considerable! Un besito y gracias por vuestros comentarios.
- Cocer ½ kg. de pasta en agua con sal. Escurrir, reservando una taza del agua de cocción.
- Poner a calentar 2 cuch. de aceite de oliva y dorar en él 8-10 tomates secos cortados en tiras no muy finas; cuando lleve unos minutos, añadir 2 dientes de ajo picados o laminados. Añadir 125 ml. de leche y 250 grs. de queso mascarpone. Remover hasta que el mascarpone se haya derretido. Salpimentar y añadir albahaca fresca picada. Añadir el líquido reservado y la pasta, remover y servir con queso parmesano recién rallado.
36 comentarios:
Deliciosa!!!
Me la anoto, pasta para iniciar la semana, para terminarla, para recomenzarla, siempre, siempre :D
Besiños linda y bonita semana!
que buen plato de pasta, besso
Aaaaaaaapa!!! buenísimos !!!!
Me encanta esta mezcla, la pinta que te quedo ya lo dice todo0o...
Un besito guapa!
¡Qué ilusión le va a entrar a Isabel cuando vea su pasta en tu blog! Yo también he hecho esta receta, y nos encantó soberanamente. Y ella lo sabe. :D
Un beso
Tiene una pinta magnifica y todo lo que tenga tomates secos me encanta.
Me gusta mucho tu blog y lo visitaré muy amenudo con tu permiso.
Saludetes.
Mmmmm.... buenísimos tienen que estar.
Besitos
Angie, pues bien rico que tiene que estar esto!! Sin duda que has aprovechado el mascarpone de forma estupenda!
Besotes
Te han quedado divinos. Son una mezcla deliciosa, verdad? ayer mismo volvimos a comerlos, no me canso de usar el mascarpone en mezclas saladas.
Besitos y cuídate mucho!
Me encanta ese plato de pasta, tomo buena nota que hace unos días andaba yo buscando lo mismo que tú con el queso mascarpone jeje..
Besos!
Ummmmmmmmmm rico ricoooooooooo te han quedado deliciosos seguro no hay mas que ver la foto.
Bicos mil potita miaaaa.
mmm que rico! a mi la pasta me encanta.
cuidate y mejorate prontito wapa
qué chulo!
el otro día compré tomates secos y no sabía qué hacer con ellos, así que me has dado una idea. besos!
Que combinación tan deliciosa. Se ve muy ricos.
Saludos
Me ha encantado tu receta. Siempre ando buscando alternativas a la pasta boloñesa y carbonara y la tuya me parece genial (ahora me ha dado por la pasta con brócoli jajaja).
Te animarás a participar en mi tercer aniversario bloguero??? Lo he puesto realmente fácil jajaja.
Besicos
¡Que ricos! Te han quedado fenomenal. Desde luego la pasta es de lo más agradecida, esta buena con todo.
Un abrazo.
Ves,así me gustan a mí BRavooooo nena!!
UN besote
mmmmmmmmmm..buonissimo!!baci!
La verdad es que la combinación tiene que estar deliciosa. Además la pasta queda estupenda.
Besitos Angie.
Que combinación más riquísima para la pasta!! a mí también me llamó la atención la receta en su momento, deliciosa
Pues tengo de todo así que no hay excusa.
Besicos sorianos:))
Un plato de pasta de los que siempre apetece, te ha quedado genial.
Muxus guapi
Me encantan los tomatitos secos, tanto que cuando los rehidratos en aceite para ensaladas, aprovecho éste cuando se me terminan para cocinar pasta... les da un aroma muy rico. mmmm... Bss.
Tengo todos los ingredientes, asi que mañana a la saca...Un placer tener esta receta.
Besos
Ohh que ricooo
Angie que buena pinta y la combinación perfecta.
Besicos
¡como voy a mantenerme a dieta con lo que nos pones?
Pero Angie!!! que así no podré mantener la dieta que me obligan a hacer.
Me ha encantado de verdad.
Besos
Hola Angie, que buena receta,sencilla, pero el tomate le tiene que aportar un gran sabor.estoy hay que probarlo.Un saludo.
No se me habría ocurrido poner mascarpone en la pasta, pero la idea se ve bien rica.
Besines
me gusta muchisimo el mascarpone pero no lo como nunca en saladao..tomo nota.
Que buena pinta,los tomates secos le daran un sabor estupendo...me llevo las costillas a la miel,en casa nos encantan.
Besets.
Isabel tiene unas recetas muy interesantes y tú la has bordado.
Cuida ese resfriado que ahora con estos cambios locos de tiempo es complicado.
Besos.
Niña cuidate ese catarro.... mecachis con lo poco que queda para que venga el buen tiempo... espero!!!
Por cierto, me apunto la receta porque me encanta la pasta.
Besillos compy ;-))
¡ Pero qué rica receta !.
Fabulosa !!!
Besos
Joan i Sara
desde luego una delicia y si lleva queso la pruebo seguro besos
Ainssss niña, que pasta más requetebuena, ya se la vi a Isabel y me encanta
Oyeee ¿que es eso de que estás con catarrazo? ¡¡ya te estás curando inmediatamente!!, jejeje, ponte buena prontito guapa
Besotes
uhmmmm que plato más apetecible!! me han dado ganas de prepararlo, tengo unos tomates secos por usar... me encanta!!
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