Otra receta de mi mami, para hacer con la carne sobrante del cocido.
- Freír cebolla muy picadita en aceite, añadir harina y leche, y preparar una bechamel. Añadir la carne del cocido muy picadita. Dejar enfriar, formar las croquetas, pasar por huevo batido y freír.
- Con la mitad de la masa, he hecho las croquetas. La otra mitad, la he congelado para hacer unos canelones otro día. Ya os contaré.
3 comentarios:
Muy apañadita.
Bss
Y cuántos recuerdos!
angie, acabo de darme cuenta que eres gaditana, me alegro. Por cierto tus croquetas de muerte.
Un beso
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