- En la olla exprés, calentar aceite y freír 2 cebollas medianas picadas y 4 dientes de ajo picaditos, con sal. Añadir 4 tomates maduros y 2 pimientos verdes picados; dar unas vueltas y añadir 1 kg. de carne de ternera en trozos con sal y pimienta. Echar vino blanco, pimienta en grano, 6 clavos, laurel, sal, avecrem y agua que lo cubra. Tapar la olla y cocer a fuego medio 25´. Servir con unas patatas fritas.
- En el Puerto venden una mezcla de especias para este plato; yo le he echado 1 cucharada, en vez de las especias que dice la receta. De las dos maneras está muy bueno.
5 comentarios:
que ricooooo!!!!! un buen guiso de ternera que rico está siempre!!!!!!
Angie. Esta carne tiene una pinta de maravilla. parece que el olor sale por la foto. copio tu receta
Saludos
MUY RICA ESTA RECETA, LA PROBARE CON TORO QUE NOS GUSTA MUCHO.
CON TU PERMISO TE HE AÑADIDO A MI BLOG, UN ABRAZO. SEFA
Te puse un comentario pero no ha salido.
Me encanta esta receta. Se parece a la que hacía mi madre con la cola de toro. Me la apunto, con ternera debe estar buenísima.
Un beso
Hola Angie!
no habia visto tu receta, todas sus variantes son riquisimas! es curioso como en cada casa se le da un toque distinto. Y siendo tu gaditana, garantia absoluta, que maravilla de gastronomia teneis en Cadiz!!!
un abrazo
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