18 de noviembre de 2008

CODILLO AL ESTILO ALEMÁN


- Lavar el codillo y poner a hervir con 2 zanahorias, 1 ramita de apio, 1 hoja de laurel, 1 puerro, 1 diente de ajo sin pelar y 200 grs. de repollo.

- Hervir a fuego lento hasta que esté tierna, aproximadamente 40´ (si es en la olla exprés, 20´).

- Servir bien caliente con las verduras y puré de patatas (de bolsa) preparado con el caldo colado. Escurrir las verduras, picarlas y rehogar con un chorrito de aceite, ajo picado y pimentón.

8 comentarios:

  1. Qué bueno tiene que estar y es un plato completo. Me lo apunto (y las tortitas).
    Un beso

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  2. Riquísimo. Tiene que estar de vicio.
    Besitos.

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  3. ¡qué plato tan completito,se ve delicioso.!besotes

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  4. Tiene que estar buenisimo este plato al estilo aleman. Tengo que ir un dia a Alemania para comprovar haber si me queda igual que ellos.

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  5. Angie, ayer fue carne al toro, hoy codillo al estilo alemán. Solo decir que a cada cual más rica. Tus recetas son estupendas.
    Saludos

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  6. Que rico, nunca me he atrevido a hacerlo, pero parece super facil, gracias.
    besos

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  7. Yo luego lo horneo y churruscadito queda de vicio también

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  8. Tiene q estar muy bueno a demás con muchas calorías pero yo personal mente cambiaría el repollo por churro y Lo a compañaria con una en salada de patata Alemana

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