6 de octubre de 2009

FAJITAS PICANTES

Me encantan las tortillas mexicanas y su versatilidad, ya que las puedes rellenar de lo que prefieras. Así quedan deliciosas! Las cantidades son a vuestro gusto, según os gusten más o menos picantes.

- Adobar 400 grs. de carne picada de ternera o pollo con sal, pimienta, orégano, ajo en polvo, curry, cominos, y el zumo de ½ limón; dejar macerar un par de horas.

- Preparar una mayonesa especiada con: mayonesa, pimentón picante y mostaza.

- Pochar la carne con ½ cebolla, y ½ pimiento rojo, un chorrito de vino blanco y salsa de tomate.

- Calentar cada tortillita mexicana y poner una capa de mayonesa, lechuga picadita y la carne adobada. Envolver en papel de plata y calentar un poco en la sartén.

34 comentarios:

  1. Que ricas. Esa mayonesa picante me enamora.

    Besos

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  2. Vaya fajitas picantes, Angie, se ve una masa perfecta y el relleno... Ay, el relleno, tiene que estar de bueno, con estas tortillas hasta en la dieta suelto el freno. Biquiños.

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  3. Estas fajitas estan muy bien para una cena informal con amigos con tu permiso la guardare, un saludo.
    JUAN

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  4. y para que quede peruano le echamos ají, pues

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  5. Un relleno genial para las tortillas, me lo apunto. Besitos.

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  6. Nunca he provado comida mexicana pero todo lo picante me encanta.Esto tiene una pinta estupenda!!!

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  7. Ummmmmm que ricas se ven te han quedao divinaaaaas , me has recordao que hace que no las comemos , asinqueeeee a pecaaaa un dia de estos.
    Bicos mil wapa.

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  8. Me encantan las fajitas y el picante, tomo nota.

    Besos

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  9. Todo lo que son "fajitas", "burritos", etc me encanta.
    Eso de llenar la mesa con boles pequeñicos con mil cosas.....
    Es un vicio.
    Lo que ya no admite mi estómago es el picante, pero el resto..... MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM

    Pochoncicos.

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  10. a mi tambien me encantan las fajitas y toda la comida mejicana. este relleno tiene que ser mortal de tan bueno!! =o)

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  11. Angie nunca los he preparado y despues de verlos con esa pinta tan estupenda no creo que me pueda resistir, apunto la receta.



    Un saludo y gracias por la receta.

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  12. Qué ricas.
    Tomo nota de esa mayonesa picante, que debe esatr muy rica.

    un besote

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  13. Angie si estuve ayer, no doy a basto contigo, ¡¡madre mia ¡¡¡
    Mira que me encanta el picante y la comida mexicana. >Me gustan tus tortillas.
    bsss desde Almeria.

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  14. Angie si estuve ayer, no doy a basto contigo, ¡¡madre mia ¡¡¡
    Mira que me encanta el picante y la comida mexicana. >Me gustan tus tortillas.
    bsss desde Almeria.

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  15. que rica,me gusta un monton la comida mexicana.tomo nota majica,,saludines

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  16. Me encantan las fajitas, las hago mucho, la comida mexicana es una de mis favoritas.
    Hace bien poco hicimos una comidita mexicana en casa de mi hermano, fajitas, nachos y ... cerbeza mexicana por supuesto jejeje lastima de fotos ... se me olvido la camara :-))

    Tengo que decir que estas fajitas tuyas tienen una pinta excelente y lo de la mayonesa especiada, tengo que probarlo.

    Enhorabuena Angie

    Besines

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  17. Que ricas! a mi me gustan mucho! para cenar muchos fines de semana cae! Un beso, Montse.

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  18. Te han quedado estupendas, en casa tambien nos gustan mucho, le hare tu receta, sobre todo la mahonesa.

    besos guapa.

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  19. Angie ¡qué delicia de fajitas! Me la llevo para hacerla sin falta. Un besazo.

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  20. Me encantan las fajitas, me llevo la receta.
    Besos!

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  21. Me encanta la comida mexicana, visito seguido tu pagina esta linda, soy nueva en esto de los blogs y me gusta cocinar, te salieron buenas de pinta las intentare hacer, un saludo

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  22. jolín cómo suena eso,.. muy rico,. la pinta no veas jeje, besitos bego

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  23. Ummmmm ñam ñam se me hace la boca agua!!!!

    Un saludo.

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  24. Buenísimas!! Me encantan las fajitas o burritos como yo le llamo.
    Que buena pinta tienen!.

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  25. Angie que ricas fajitas, picantitas y con una buena cerveza que más podemos pedir.
    Un beso.

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  26. pero que buenisima receta!!!esta noche probare hacerlas, que tengo los ingredientes y ya te contare, aunque seguro que no me quedan tan monas!un besazo

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  27. humm, me encantan las fajitas, yo las prepararé más ligeras, sin picante, que no va conmigo :P

    Salu2. Paula

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  28. Ricas, ricas y deliciosas estas fajitas.
    BEsos
    Nuria

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  29. curry en fajitas???? nunca lo habia oido

    yo le pongo chile fresco a las mias, cuanto mas mejor, ojala se popularizaba mucho mas la autentica comida mexicana, hagamos un esfuerzo por conocerla y deshechemos los doritos por favor!

    te quedaron suculentas y seguroque deliciosas, besitos

    pity

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  30. Holaaa, qué buenaas, aunque yo no sea muy de picante, un día lo puedo soportar jejej. Hija mía, no me da tiempo a ver todas tus recetas, es que no paras jajajj
    un besooo

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  31. ¡Qué buena! La mayonesa no la he hecho nunca y me llevo la receta para hacerla.
    Besitos y gracias por tantas recetas y tan buenas.

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  32. Buenas noches Angie.
    Las fajitas tienen una pinta fenomenal y lo de la mahonesa especiada, me parece una idea fantastica, vamos, que me parece que la hare pronto; pues suelo hacer mucho y asi cambio de estilo:)
    Un besazo enorme.

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  33. Me encantan las fajitas....me encantan los igredientes que lleva....ahora solo me falta que me mandes una para comermela...jeej.
    Bexinos wapa.

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  34. Ufff...que ricooooooo. Me encanta la comida Mexicana, yo estuve en Mexico el año pasado y la verdad es que la comida será un poco fuerte...pero que rica está.

    Me apunto la receta.

    Besos!

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