24 de octubre de 2009

CAPPELLETTI DE JAMÓN CON SALSA DE SETAS

Unos cappellettis rellenos de jamón serrano, y con esta salsa..., riquísimo! Ya veréis.

- Salsa de setas: En una chispa de aceite, dorar 2 dientes de ajo laminados, añadir 300 grs. de setas variadas y pochar; añadir unos daditos de jamón serrano y un chorrito de vino blanco. Cuando esté todo bien hecho, añadir un brick de nata líquida y espolvorear con harina de boletus.

- Mezclar todo bien y verter sobre la pasta fresca ya cocida.

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