24 de octubre de 2009

CAPPELLETTI DE JAMÓN CON SALSA DE SETAS

Unos cappellettis rellenos de jamón serrano, y con esta salsa..., riquísimo! Ya veréis.

- Salsa de setas: En una chispa de aceite, dorar 2 dientes de ajo laminados, añadir 300 grs. de setas variadas y pochar; añadir unos daditos de jamón serrano y un chorrito de vino blanco. Cuando esté todo bien hecho, añadir un brick de nata líquida y espolvorear con harina de boletus.

- Mezclar todo bien y verter sobre la pasta fresca ya cocida.

27 comentarios:

Riky dijo...

Como buen amante de la pasta, tengo que decir que este es un plato magnifico.

Te ha sobrado un poquito??

Me encanta, enhorabuena Angie.

Que pases bun finde

Besines

La mermelada de melocoton me ha encantado.

ELS PEIXOS dijo...

me encanta la pasta , y de esta forma tiene que estar de rechupete.

LILU dijo...

pero que ricos!!!! se me hace agua la boca!!!! besitos!

eLrinCondeLaTaTa dijo...

Hola Angie!
que bonito se ve este plato pero vamos, que debian de estar buenisimos porque la pinta que tienen es estupenda.

Un beso.

Mandragora30 dijo...

Sin duda estarían buenísimos... me encanta la mezcla de jamoncito con setas uuuuummmm

Un besito!!

cristina dijo...

buenisimo wapa donde puedo encontrar la arina de voletus???
un beso

Angie dijo...

Hola a todos!!!!

Cristina: yo sólo he visto la harina de boletus en el club gourmet del corte inglés. Si no la encuentras, se me ocurre que piques en la batidoras unas setas secas hasta que las hagas polvo; seguro que también queda bien.

Un besito!

Eva dijo...

Hola Angie, que receta tan buena, de matrícula. La pienso hacer pronto, seguro que nos encanta.
Besos y buen fin de semana

Elisa dijo...

Me encanta la pasta, el jamón y las setas, este plato es perfecto.
Besitos.

NENALINDA dijo...

Po diosssssss que ricooooos , mira que horas y me he babao ummmmmm se ven delisiosisimooooooos.
Bicos mil y feli finde wapa.

Ana dijo...

me encanta la salsa de setas y la pasta, la combinación es exquisita, me lo llevo todooooo
Un besin

Espe dijo...

muy buena esa salsita,tomo nota majica

pityenlacocina dijo...

delicioso plato de pasta, y con esa salsa no digamos, te felicito, besitos

Caldebarcos dijo...

Pasta,pasta,pasta. Cada receta nueva que publicas me apetece probarla, yo creo que tenemos gustos pareceidos. Las harinas nos gustan bastante, no?. Esta tiene una pinta increíble. Creo que no me llegan los días del año para probar todas estas delicias.
Bicos mil

PUSORONENITO dijo...

Me parece un gran plato de pasta.
Es diferente, pues la salsa con la harina de boletus es para una cocina de autor.
Besos
Jorge.

Marisa dijo...

Holaaa, jo, qué buen plato de pasta!! diferente, original... buenísimo. Qué rico para un día de este bonito otoño!!
un besooo

Ana dijo...

Yo también soy amante de las pastas, y esta receta me parece deiciosa.
Además de my sensilla y rápida.

Besos

Dolça dijo...

Que rica y que sencillita de hacer Angie, me encanta.
PTNTS
Dolça

Mari dijo...

La pasta es uno de mis platos preferidos y este se ve deliciosos. Me encanta!!
Besos

Loladealmeria dijo...

Me enantan las salsas con setas y la pasta mas un. Angie que rico te ha quedado el plato.
Tu hijo estara encantadoisimo.
bsss desde Almeria.

martuki dijo...

Adoro la combinación de las setas y la pasta... maridan a la perfección!, y tu lo demuestras genial con éste plato tan rico y resultón! un besote... tiene que estar delicioso!!!

laviana ( Fely) dijo...

no puedes negar que te gustan las setas...es que no se nota nada....jjji. Me encanta esta combinación setas-pasta. tiene que estar deliciosa.
bexinos wapa.

Marta dijo...

Con lo que a mi me gusta la pasta.
Tiene una pinta riquísima.
Besitos

Elvira dijo...

Entran ganas de meter el tenedor en la pantalla,jaja. Muy buena la salsa, un besazo

Jaime dijo...

Que rico que tiene que estar!! Aprovechando la temporada de setas, es un buen plato para aprovecharlas jeje.
Saludos!!!

Isita dijo...

Hola Angie, como siempre un plato exquisito.

Muchos besos

Rosa dijo...

Que buen plato de pasta Angie, y esa salsa debe de estar riquisima y facilita de hacer.
Un besito y buen dia

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