23 de octubre de 2009

MERMELADA DE MELOCOTÓN

Otra mermelada muy buena, que le voy a dedicar a Mónica (Recetas para compartir) por el premio "Este blog es una joya". Muchas gracias, guapa!

- Escaldar 4-5 melocotones (800 grs. aprox.) en agua hirviendo durante 10´ con un corte en cruz hecho en la base. Enfriar en agua fría, pelar, quitar el hueso y trocear en una cacerola. Cubrir con 500 grs. de azúcar y el zumo de 1 limón. Dejar reposar varias horas. Poner al fuego, moviendo sin parar durante unos 10´, pasar por la batidora y volver a poner al fuego otros 10´. Llenar los botes hasta el borde, cerrar bien y poner boca abajo hasta que se enfríen.

12 comentarios:

ELS PEIXOS dijo...

Nena , que mermeladas más estupendas haceis todas.La tuya ha quedado perfecta.
Felicidades guapa

Anna dijo...

Angie, yo este año he acabado agotada de hacer mermelada, pues queriendo aprovechar todos los melocotones que me dió mi arbol he hecho hata decir basta.
Esta que tu nos presentas se ve deliciosa.
Besos

NORMA RUIZ dijo...

Que delicia Angie, se ve riquisima, mil gracias saluditos.

Ranger dijo...

Me encantan las mermeladas y esta tuya se ve riquisima.
¿Sabes cuanto tiempo durarán con el sistema de ponerlos boca-abajo?
Besitos y buen finde!

laviana ( Fely) dijo...

Esta ya le tengo repe....jjeje te quedó deliciosa wapa.
Bexinos que tengas buen finde.

Ana dijo...

Nunca probé hacerla y parece muy sencilla.
Yo ahora mismo ando con la mermelada de manzana, no doy abasto con todos los árboles de la finca. (Solo te digo que antiguamente se hacía sidra, con eso te da para imaginar la cantidad de manzanos....)

cocinadepepe dijo...

Hola Angie , somos como las hormiguitas guardando para todo el años , luego no te acuerdas de trabajo que costo cuando lo utilizas,un saludo de José luis

Elisa dijo...

Tiene una pinta estupenda, que bien iría con una tostada...uhmmmm.
Besitos y feliz finde.

mamen dijo...

Angie, que rica se ve esta mermelada, yo hice algunas este año, y los rollitos crujientes divinos, un besito

NENALINDA dijo...

Te ha quedado divinaaaa , te cambio un tarrito por la de pavias.
Bicos mil wapa y feli finde.

Marisa dijo...

Holaaa, qué riquísima mermelada!! qué colorcitooo!!
los rollitos también te han salido estupendos, y al horno, riquísimos!!
un besooo

Marian Quirós dijo...

¡¡exquisita ¡¡
y ademas sanisima ..
yo este año no he hecho pues aún tengo varios tarros del año pasado ..

besos

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