5 de octubre de 2009

GNOCCHIS A LA BOLOÑESA

Una salsa muy típica italiana, y con estos gnocchis tricolores ha quedado genial. Por si acaso alguien la necesita, os pongo la receta de cómo lo hago.

- En una sartén amplia, pochar suave en un poco de aceite ½ cebolla y 1 zanahoria, bien picadito, con 1 hoja de laurel. Añadir ½ kg. de carne picada, salpimentar y saltear un poco. Echar un vasito de vino tinto, y cuando se evapore, echar un vasito de leche, mezclando bien. Añadir 1 kg. de tomates pelados, sal y orégano.

- Dejar cocer suave y servir junto con la pasta cocida y queso rallado.

27 comentarios:

cristina dijo...

tienes un premio en mi blog cuando quieras pasate a recogerlo besos wapa

María dijo...

Chica vas de premio en premio y tiro por que me toca jajajaja, oye que rico esta pasta, la verdad es que la uso poquisimo pero me voy a atrever mas con ella, queda divina en el plato

mariatem dijo...

Un plato muy rico, y vistoso.
Besos

Ana dijo...

Angie, aisss, perdona por la pregunta pero, los gnocchis ¿no están hechos de patata con forma ovalada?, cuando he visto tu receta pensé que se trataba de eso y, veo que es pasta, imagino que se llamarán igual, a los de patata, en castellano se les llama ñoquis pero, en italiano creo que se escriben como los tuyos, bueno, da igual, me ecantan, me gustan, me relamo, me rechupeteo al verlos, jajajajjja
He comido pasta a la boloñesa pero, éstos gnocchis , no los conocía, madreeeeeee, ¡¡que ricos!!
Un montón de besazos, corazón

êdetre dijo...

Tomo nota de tu receta de la boloñesa, tiene que quedar genial...

Un saludo.

Angie dijo...

Gracias por vuestros comentarios.
- Any: tienes razón, los ñoquis son como unas "croquetas" de patata, pero esto es pasta. Me imagino que se llama igual porque a los ñoquis es típico aplastarlos ligeramente con un tenedor, y queda la forma igual que esta pasta.
Un besito!

NENALINDA dijo...

Ummmmmmmm que pecao ma ricooooooo maeeeee , se ven divinoooooos , si te sobran me los pido ,me encanta la pasta de cualquier manera.
Bicos mil wapa.

Elvira dijo...

Hola guapa, millll gracias por tu regalo, me emociono y todo,con todos los blogs que te siguen, es un detallazo que pensaras en mí para concedérme éste premio.Ahora tengo a mi hermana en casa pasando unos días, en cuanto tenga un pelín de tiempo, tomo el premio y lo pongo en el blog. Por cierto, que pinta tienen los gnoquis, mil besos

Eva dijo...

¡Me encanta el punto melosón que se aprecia en la foto! Deben estar muy ricos, besitos.

Ana dijo...

ahhh, gracias por tu aclaración, Angie, si es que, da gusto la de cosas que voy sabiendo, ya lo dice el refrán "nunca te acostarás sin saber una cosa más", jejejeje
Biquiños, reina

SEFA dijo...

Una receta rica, se haga con una pasta u otra, te quedo estupenda, un abrazo.SEFA

byn-211297 dijo...

mmmmmm,se me abrio el apetito con este platillo me en cantan los macarrones gracias por esta receta.

CARMEN dijo...

Qué rica la pasta, me encanta d ecualquier manera y asía ala boloñesa, está de lujo..

un besote

juan el catalan dijo...

Hola Angie, yo pensaba como Ana respecto a los ñoquis creia que eran de patata, esa salsa muy bien, con la leche tiene que quedar como muy suave no, un saludo.
JUAN

Espe dijo...

no se porque pero a mi siempre me da por usar la pasta de colores para hacerla en ensalada. y tengo restos de ete veranos que re haciendo asi,en caliente como tú.tomo nota.saludines

Elisa dijo...

Que rica la pasta!! Tiene muy buena pinta.
Besitos.

Riky dijo...

Vaya salsa mas rica, lo del baso de leche nunca lo habia oido o leido, que es para que quede la salsa mas suave??

De todas maneras, riquisimo¡¡¡

Enhorabuena Angie.

Besines

SANDY dijo...

Angie como me gusta esa pasta con su deliciosa salsa de carne.
Un beso.

Mari dijo...

La salsa a la boloñesa me encanta, es como más me gusta acompañar la pasta.
Besitos

vacapaca dijo...

Que plato tan completito!! con la hora que es me has abierto el apetito! Un beso, Montse.

LILU dijo...

rico rico rico!!!!! amo la pasta con todas sus salsitas!!!!
besitos

Mandragora30 dijo...

Riquisisísimos Angie.... Otra recetilla pa la saca jajaja

Un besete!!

Driwrgy dijo...

Me encanta la pasta de ese tamaño, son ricas como todas, pero parece que dan más vistosidad al plato, ¿verdad?. Mis preferidas, las teñidas con vegetales o tintas de calamar, son preciosas y tienen un gustito tan rico... Con una saltita tan rica como esta, sin duda son un alimento muy completito.

Un besote.

Cris.

akelarre dijo...

Hola Angie,gracias por pasarte por mi blog,cocinando a fuego lento,y por haberte hecho seguidora,espero que mis recetas hayan sido de tu agrado.

Felicidades por los premios,con tu permiso me quedare por aqui echando un vistacillo a tu blog,a ver que encuentro..seguramente un monton de recetas interesantes.

Por cierto las puertas de mi blog estan abiertas vuelve a visitarme cuando quieras.

besos akelarre;)

pepa cooks dijo...

Como me gusta la pasta con bolognesa, me encanta, besos, pepa.

mesilda dijo...

Rico plato¡¡me encanta la boloñesa.
Besets.

Loladealmeria dijo...

Angi, hoy he ehcho yo pasta casi casi igual pero no he tenido tiempo le han metido la cuchara antes d ela foto jajaja.
Los tuyos geniales. Volvere a hacer otros y sacare la fotico.
¿como va todo?? por aqui mussho calorrr.
Bsss desde Almeria

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