21 de enero de 2011

MERMELADA DE SETAS

Otra riquísima receta de mi querida Paula. Si os gustan las setas, no dudéis en probarlo. En una tostada de pan con queso es una delicia!

- En una sartén amplia, freír 350 grs. de setas variadas congeladas, con tres cucharadas de aceite de oliva virgen extra. 

- Cuando estén hechas (unos 10´) añadir 150 grs. de azúcar, dejando que se cocine durante media hora, moviendo a menudo. 

- Triturar, envasar en botes esterilizados y hacerles el vacío poniéndolos boca abajo.
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