7 de enero de 2010

CHINITOS DE HUEVO

Este plato es muy facilito y tiene aroma a niñez, ya que me lo hacía tanto mi madre como mi madrina Carmensín, de Valencia.

- Cocer los huevos y cortar a cada uno la base para que apoyen bien.

- Con un palillo poner encima una aceituna (cabeza) y la base cortada (sombrero). Poner una tirita de pimiento morrón alrededor (bufanda) y otro palillo atravesándolo (brazos) con una aceituna en cada punta (manos), y servir sobre una cama de lechuga picadita y mayonesa.
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