6 de enero de 2010

ENSALADA DE NAVIDAD

Aquí os traigo una ensalada riquísima, típica de Navidad, que me animé a hacerla al verla en el blog de Espe. Espero que os guste tanto como a mí y que hayáis tenido un feliz día de Reyes!

- Mezclar en un bol escarola troceada, 1 granada, una latita de aceitunas negras y un huevo duro troceado.

- Preparar el aliño con el zumo de ½ naranja, 3 cuch. de aceite de oliva virgen extra, 1 cuch. de vinagre de frambuesas, sal, azúcar, pimienta y ajo en polvo. Emulsionar bien, echar sobre la ensalada y mezclar todo junto.
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