24 de junio de 2010

GAZPACHO DE FRESAS

El año pasado vi en distintos blogs este gazpacho tan original. Este año me he animado a hacerlo. Resultado: buenísimo! Nos ha encantado. Os deseo un feliz fin de semana a tod@s!

- Batir en la batidora ½ kg de fresas, ½ kg. de tomates, 1/2 cebolla, 1 diente de ajo y 1 pimiento verde, todo bien lavado y troceado. Añadir un pellizco de sal, un chorrito de vinagre, un buen chorro de aceite de oliva y agua. Batir todo bien, probar de sal y pasar por el chino. Dejar enfriar hasta la hora de servir.
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