3 de junio de 2010

HUEVOS RELLENOS DE AGUACATE

Ésta receta la puso el otro día Toñi (Picapusa) y me pareció muy buena. En vez de aguacate natural, le he puesto media tarrina de aguacate fresco que había comprado para hacer fajitas, quizá por eso no tiene un color muy verde, porque era poca cantidad, pero os aseguro que estaba riquísimo! Gracias, Toñi, por esta delicia.

- Cocer 4 huevos, pelar, partir por la mitad a lo largo y separar las yemas. Con un tenedor, aplastar las yemas junto con una lata de atún escurrida, un aguacate y un poco de mayonesa y/o tomate frito. Mezclar bien y rellenar los huevos.

- Decorar con una chispa de mayonesa y un trocito de pimiento morrón.

29 comentarios:

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Qué socorridos son los huevos rellenos y estos además originales.
Besos.

Amanda dijo...

Me encantan!! Cuando se los vi ya me gustarón y es que encima el aguacate me apasiona.
Besotes.

Toñi (picapusa) dijo...

que alegría , me gusta que te gusten!! te quedaron preciosos.

besitos angie, y gracias por tu amabilidad!!

akahadaka dijo...

Que cosa más rica! y me viene de perlas. Compré aguacates para hacer guacamole y me sobró uno que no sabía cómo hacerlo para no repetir... jejeje

mañana comemos estos huevos rellenos!

Brad dijo...

Such a delicious looking recipe!
Brad

jose manuel dijo...

Al final creo que no voy a tardar en hacer esta receta. Tiene una pinta estupenda y con lo que me gustan los aguacates, pues seguro que triunfa. Un saludo

MªJosé dijo...

Rellenitos de aguacate una idea genial yh muy rica.
besitoss guapaa

Tu mejor receta dijo...

una idea genial como dice maria jose

Carmen dijo...

Que idea más buena y diferente, me gusta!

Mayte dijo...

Que rica la combinación y la pinta que tiene ha quedado delicioso.

Que bueno tropezar con tu espacio y tus recetas!

Bikiño desde el otro lado del charco.

locasita dijo...

A las 2 os han quedado de maravilla!!!! Qué ganas de comerlos! algún día caerán, fijo!

Hilmar dijo...

Me encantan Angie! Es una combinación magnífica y lucen muy bien en una mesa.
besitos y feliz fin de semana!

Empar dijo...

Me encanta el aguacate así que siempre me viene bien conocer todas las preparaciones posibles.
Y esos huevos tienen que estar riquísimos.
Un besito

Silvia dijo...

Angie me gusto este relleno para los huevos , es mas me encanto el relleno, incluso sin los huevos.
Me llevo esta receta.

Besitos, Silvia

NORMA RUIZ dijo...

No tendrá un color muy verde pero de que se ve rico se ve rico, gracias Angie.

Jose dijo...

Me gustan. Y es que últimamente veo un montón de recetas de huevos rellenos, calientes, fríos y todos me gustan.

Besos.

Carmen (Dulces bocados) dijo...

Estupendo relleno, queda genial!!!
Besitos

Nieves dijo...

Pues igual que me paso con Toñi, lo siento mucho pero no puedo con el aguacate, aún así tengo que reconocer que quedan muy bonitos. Lástima la próxima vez será, no siempre vas a acertar con todo lo que me gusta, jeje.

Un besote.

Espe dijo...

yo tambien me quede con el toque del aguacate..se ven estupendos

Marian Quirós dijo...

me gustan los aguacates ,por lo tanto creoq ue esta receta me gustará ...veremos a ver el resto de los comensales que dicen ..

gracias por la receta

Begojj dijo...

¡ Que buena idea !... nunca se me hubiera ocurrido,..sobre todo porque a mi familia,.. los huevos son fritos , o en tortilla de papas jaja... pero rellenos,..con lo que a mí me gusta,.. imposible jaja,.. besitos bego

Maitasun dijo...

El aguacate no me hace mucha gracia... pero tienen una pinta muy rica...
Besotes

mesilda dijo...

Quedan unos montaditos perfectos,y muy originales,sera cuestion de probarlos.
Besets.

El futuro bloguero dijo...

Un relleno bien original Angie, me gusta.

Besos y buen fin de semana

NENALINDA dijo...

Un relleno muy original tomo nota pues seguro que estan ricoooos ricoooos.
Bicos mil y feli finde wapa.

Ana Powell dijo...

Una delicia.
Te deseo un feliz fin de semana ♥

silvia dijo...

Que relleno tan original,de aguacates no los había visto nunca,los haré a mi hija y a mí nos encanta.

Besos

nati dijo...

Qué rico Angie!, nunca se me había ocurrido rellenar los huevos de aguacate!...genial
besos

Raquel dijo...

QUE RELLENO SE TE OCURRIÒ MÀS BUENO PARA ESTOS HUEVOS RICOS.ME LO APUNTO PUES TENGO EN EL FRIGO UN PAR DE AGUACATES.
uN ABRAZO WAPA.

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