27 de diciembre de 2008

COCA DE CEBOLLA

Ésta es otra receta de mi prima Amparo. Como el día de Navidad hice varios platos para la comida, os los iré poniendo poco a poco, y éste es uno de ellos. Estaba buenísimo! Yo le añadí el beicon a la cebolla, aunque la receta original no lo lleva.

- Freír 4 ó 5 cebollas medianas, cortadas en juliana, con un poco de aceite y sal, a fuego suave. Escurrir bien y echarle bastante queso emmental rallado. Mezclar bien.

- Poner la base de hojaldre en la fuente del horno y pinchar con un tenedor. Hornear unos 5´, que se dore un poquito. Colocar encima la cebolla y extender bien.

- Batir 2 huevos con 1 cuch. de nata y echar encima de la cebolla. Hornear hasta que esté dorada, unos 20´.

- Opcional: añadir a la cebolla, cuando esté casi hecha, beicon picadito.

14 comentarios:

  1. Hola Angie, que rico, con lo buena que esta la cebolla, te ha quedado muy bien
    beso

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  2. muy rica,y tiene una pinta estupenda,gracias.un saludiño.

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  3. Me encanta la cebolla y así se ve deliciosa !!!!!
    Unbeso , cuidate .

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  4. Hola Angie. El único problema en mi casa son los quesos. Tiene un aspecto fenomenal.
    Saludos

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  5. María, Luisi, Euge y Abunany: me alegro que os guste, si la hacéis, ya veréis que está buenísima.
    Juan: es una pena que no le guste el queso a tu familia; a nosotros nos gustan todos!
    Un saludo para tod@s!

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  6. Yo la hago con la pasta brisa, pero con el hojaldre se ve muy bien.
    Te deseo un feliz año 2009 y espero que nos veamos muchos más, un abrazo. SEFA

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  7. El hojaldre y la cebolla me encantan, asi que has dado en la diana conmigo, no se si no te coja un trozo.
    Un abrazo.

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  8. El queso se puede sustituir en este caso por mozzarella? es lo unico que mi celebrito me deja comer.
    Jo, aunque tiene una pinta.....

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  9. Sefa: también tiene que estar muy bueno con la masa brisa. También te deseo lo mejor para el próximo año.
    Javi: me alegro de haber acertado contigo. Pero ésta... lo siento pero ya no la catas... Tendrás que hacerla y verás qué rica.
    Promess@: claro que le puedes poner cualquier queso, yo os pongo el que usé, ahora probad con el que más os guste.
    Un beso y Felices Fiestas a tod@s!

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  10. Probé esta coca por primera vez el día de Navidad, y me encantó. (Creo que fui el que más trocitos comió.)
    Bss

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  11. Fer: es la primera vez que la hacía, y la verdad es que sí, que salió muy buena. Un besito.

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  12. Genial, Angie. Aprovecho para desearte un Feliz 2009. Besos.

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  13. Marhya: muchas gracias; yo también te deseo lo mejor a ti y a los tuyos para el próximo año. Un besito.

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