13 de mayo de 2009

BUDIN DE CARNE

Otro plato de mi madre. Ella hacía dos búdines, éste de pescado que ya os puse, y éste de carne que os traigo hoy. Ya veréis qué fácil y qué rico. A mis hijos les gusta tomarlo frío, aplastándolo con un tenedor y con mucho tomate frito. A ver qué os parece:

- Cocer 1 patata mediana pelada y troceada en agua con sal hasta que esté tierna. Escurrir y dejar enfriar.

- Freír muy suave en aceite una cebolla y un diente de ajo picado. Cuando esté blanda, añadir 1 kg. de carne de ternera picada y 1/2 vaso de vino blanco. Salpimentar y cocer 5'.

- Retirar del fuego y escurrir bien en un colador. Añadir 5 cuch. de tomate frito y el puré de patata machacado. Mezclar y añadir 4 huevos batidos.

- Volcar en una molde con aceite y pan rallado, y hornear 1/2 hora a 180ºC. Pinchar con un palillo para comprobar que esté bien cuajado. Servir con tomate frito.

13 comentarios:

SEFA dijo...

Me gustan mucho los puding y este se ve rico y facil de hacer, me lo llevo, un abrazo.SEFA

CARMEN dijo...

Qué bueno, Angie!!
Este les va a encantar a mis chicos.
Es carne, entonces seguro...jejej.
Tomo nota y estos días cae.
un beso

Rosa dijo...

Tiene muy buena pinta Angie, asi que me lo llevo apuntado parahacer.
Un besito y buen día

mayi dijo...

que facilito!pensé que tendria más lio!
seguro que lo hago!
Bsitos

vacapaca dijo...

Que sencillo y rico!! Un plato que seguro que preparado de un día para otro está muy rico!! Un saludo, Montse.

Sonia dijo...

Yo prefiero el de pescado para mí, pero este le encantará a mi marido y a mi hija... así que me llevo las dos recetas.

Muchos besitos,

Anabel dijo...

Que rico Angie y facilito me la apunto
besines

Lola de Almería dijo...

Angie un placer y un honor cada vez que pasas por mi blog y me haces comentarios. Me animas mucho. Gracias.
esta receta me b¡viene muy bien ya que ando buscando recetas para copngelar ya que me voy de viaje y queria dejarles a los niños unas cuantas cosas congeladas para que ellos se vaya "apañando" jajjaa. Esta me viene muy bien.
Asi que con tu permiso y el de Elisa ,me la llevo.
bsss desde Almeria.

SANDY dijo...

Angie muy rico, así si me como la carne, un saludo.

BICHILLO dijo...

Se ve riquísimo y parece tan sencillo, me parece genial...
Besitos,

elrincondelatata dijo...

Hola!
Que rico el pudin de carne.
Tiene muy buena pinta.

Un beso.

Angie dijo...

A mis hijos les gusta más frío, lo aplastan con el tenedor y le echan el tomate frito. Si lo hacéis, seguro que os gusta. Un besito!

Isita dijo...

Tiene una pinta riquisima, con tu permiso me lo apunto para hacer.

Besos

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