16 de mayo de 2009

FETUCCINI AL AJILLO

Un plato de pasta muy fácil y muy rico. Hoy lo he hecho con espaguetis, pero se puede usar cualquier tipo de pasta.

- Hervir la pasta y reservar con un chorrito de aceite.

- En una sartén, con un buen chorreón de aceite, saltear 2 dientes de ajo en láminas, 1 guindilla, 200 grs. de gambas peladas y 10 palitos de cangrejo a tiras o gulas. Echar un buen chorro de vino blanco, perejil picado y sal.

- Cuando se evapore el alcohol, añadir la pasta y saltear todo junto.
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