5 de mayo de 2009

POLLO EN TEMPURA CON SALSA AGRIDULCE

Una receta de pollo muy buena, de Arguiñano. Ésta se la dedico a Tamy (Mi cocina con amor) y a Sacri (Entre cacerolas) por el premio Amistad que me han otorgado. Muchas gracias a las dos! Os recomiendo que visitéis sus blogs.

- En un cazo poner el zumo de 2 naranjas, el zumo de 1 limón, 1 cucharadita de maicena, 1 vaso de caldo de ave, sal, 1 cucharadita de azúcar, 1 cayena y una chispa de jengibre rallado. Reducir al fuego.

- Cortar media pechuga de pollo en filetes, y estos en tiras. Salpimentar. Preparar 100 grs. de harina de tempura con agua muy fría (que quede como un yogur batido). Pasar las tiras de pollo por la tempura y freír. Servir con la salsa colada.

20 comentarios:

Nina's Recipes dijo...

Hola Angie!
Felicidades para esta comida y todo
Xo, Nina

carmenpiva dijo...

Fíjate, que tengo harina de tempura desde el año catapún chispún y ahora con tu idea igual voy y la estreno.
¡Muy bueno!
Un beso
Carmen

Anna dijo...

¡¡¡Que rico!!! seguro que está delicioso, sobre todo acompañandolo de la salsa agidulce, que le da un sabor diferente. Besos

mamen dijo...

Que rico queda asi el pollo, y esa salsita le da el toque exotico, besos cariño

Mandragora30 dijo...

Creo que ya me has solucionado la cenita para mañana ;D Gracias!!

Se ven buenísimo!!

Un besazo cielo!!

Rosa dijo...

Ummmmmmmmm que bueno, Angie, esta te la copio, por que madre de dios que pinta tiene.
Un besazo preciosa

Vanesuky dijo...

Nunca he hecho nada en tempura, pero por lo que veo queda de lo más bueno.
Con pechuguitas,hummm anotada!

Un besín guapísima.

Anabel dijo...

Hola Angie deliciosa receta!!!
una preguntita,el harina de tempura cuánto dura porque yo la tuve dos meses en casa y cuando fui a cogerla estaba llena de billitos y la tuve que tirar,desde entonces no la compro si no es para hacer algo en ese momento.
besines guapa

María dijo...

Pero que ricoooo, me lo llevo!!!!!!!!!

Pilar dijo...

Deliciosa la tempura y la salsita para mojar exquisita.
Un besazo

SORGUI dijo...

que rico cielo se ven crujuentes como a mi me gusta ,
un beso

vacapaca dijo...

Que rico debe estar!!! yo suelo hacer un pollo crujiente que le llamo Pollo Mareao!! Y la salsa lo más!!!! Un saludo, Montse.

SANDY dijo...

Tengo muchas ganas de hacer verduritas en tempura y creo que las haré con pollo también , me copio la salsa, un saludo.

BICHILLO dijo...

Qué rico... me ha parecido una idea buenísima que no tardaré en probar.
Besitos,

Majes_2008 dijo...

Que bueno y la salsita le debe dar un toque especial...!!!

Bicos.

CARMEN dijo...

Sencillo y rico.
Me gusta el toque que tiene que dar la salsa.

un beso

Nieves dijo...

Cuando salgo y puedo siempre pido algo en tempura, pero no la he hecho nunca en casa. Tengo que animarme que ese pollo se ve riquísimo.

Un beso

NENALINDA dijo...

Guenooooo .. ese pollo esta espectacular cielo .. amos nunc ahe usado la harina de tempura ni la he exo pues yo hago un rbozado con harina a mi manera pero amos viendo ese pollo me la compro y pruebo tiene que estar de muerte con la salsita .
Bicos mil wapa.

Angie dijo...

Queda muy crujiente, y la salsa muy rica. Animaros a probadlo.
Anabel: hace tiempo que tengo la harina de tempura comprada y no se ha puesto mala, no sé si se te habría caducado, o si no estaría bien cerrada, a mí no me ha pasado nunca.
Un besito a tod@s!

Macu dijo...

que pechuguitas mas ricas! me encanta la salsa agridulce, esta receta me la copio!!
Besitos!!

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