19 de mayo de 2009

MONTADO DE LOMO CON CEBOLLA CARAMELIZADA EXPRÉS


- Preparar la cebolla caramelizada echando en una sartén sin nada de aceite, una lata de cebolla frita; cuando esté caliente, añadir 2 cuch. de azúcar moreno y 2 cuch. de vinagre balsámico de módena. Dejar cocer a fuego muy suave, durante 15´.

- Hacer los filetes de cinta de lomo salpimentados y con ajo y perejil, a la plancha; al darles la vuelta poner una loncha de queso sobre cada uno, que se vaya fundiendo. Calentar el pan en el tostador, poner encima una cucharada de cebolla, encima un filetito con el queso y unas rodajas de tomate natural con una chispita de sal.

23 comentarios:

  1. Uhmmm ... que bueno Angie, y que original. Me encanta la cebolla caramelizada pero nunca la he puesto así en un montado y mira que la uso en varias recetas... jeje.

    Besitos,

    ResponderEliminar
  2. Madreeeee a estas horas y me pones esta delicia , me lo comia ya mismo sin dudarlo .
    Peazo montadito se ve rico , rico wapa .
    Pasa cuando puedas por mi blog te he dejado un regalito.
    Bicos mil wapa.

    ResponderEliminar
  3. Hola Angie que bien te cuidas ja,ja con este montadito de lomo,una se pone las pilas,tiene una pinta buenisima,mejor sabra.
    que tengas buen día besitos.

    ResponderEliminar
  4. Pedazo de montado, para estas horas despues de amanecer a las 6:00, no esta mal.

    Un beso

    ResponderEliminar
  5. Que bocata más rico!! Son casi las once de la mañana y mis tripas rugen como el rey de la selva. Necesito hincarle el diente a algo ya mismo!!.
    mmmmmmm que bueno por dios!!

    ResponderEliminar
  6. Que delicioso montadito, se me hace la boca agua, un beso.

    ResponderEliminar
  7. Ahora me metia un bocadilloto así!! Que apetecible se ve!! Un saludo, Montse.

    ResponderEliminar
  8. que rico! me apunto lo de la cebolla express!
    Bsitos

    ResponderEliminar
  9. Hola!
    Jolin que rico tiene que estar esto, por lo menos en la presencia y la foto parece que esta delicioso.

    Un beso.

    ResponderEliminar
  10. ains con el hambre que tengo ahora mismo!!!!!!!!

    ResponderEliminar
  11. Los montaditos estan riquísimos y el tuyo que parece salirse de la pantalla, tiene que estar de cine, además ese toque con la cebollita caramelizada seguro que le ha dado un punto muy bueno.
    Besitos.

    ResponderEliminar
  12. Buenisimoooooooo,mejor no les enseño esto a los mios o tidavía me tocará prepararlos para la cena jajaja.
    Un besito Angie

    ResponderEliminar
  13. Vaya pedazo de montadito...parece que ya me está apeteciendo comer otra vez...sólo de verlo...!!!

    Bicos.

    ResponderEliminar
  14. Hola mi cocinera favorita; que buena pinta y que rico tuvo que estar ese montadito. Un besito

    ResponderEliminar
  15. Que pedazo de señor bocata, asi es la dieta mediterranea, porque dicen que el pan no engorda, y con esos añadidos ni te cuento, apuntado queda, besos paisa

    ResponderEliminar
  16. Hola Angie, no conocía tu blog pero me he quedado con la boca abierta, me encantan tus recetas, seguro que me hago asídua.

    Un beso.

    ResponderEliminar
  17. Qué delicia, y además sencillísimo...
    Besitos,

    ResponderEliminar
  18. Gracias por todos vuestros comentarios. Estaba muy rico, y la cebolla... deliciosa!

    ResponderEliminar
  19. Pero que idea más buena, tengo una lata de cebolla y gracias a ti podré darle uso.

    Muchos besos

    ResponderEliminar
  20. pero k riko!!!! por cierto, k tipo de queso es ese???k buena pinta!!

    ResponderEliminar
  21. tmc24: Creo que le puse queso gouda, pero le puedes poner cualquiera que funda bien. Un saludo!

    ResponderEliminar
  22. Tiene una pinta estupenda. Este finde lo pruebo seguro. ¿podríais recomendarme algun otro montadito original? Hemos organizado un miniconcurso de montaditos entre amigas y me gustaria sorprenderlas.

    ResponderEliminar

Gracias por dejarme tu comentario. Si tienes alguna duda o sugerencia, déjame tu mail y te contestaré lo antes posible.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...