19 de mayo de 2009

MONTADO DE LOMO CON CEBOLLA CARAMELIZADA EXPRÉS

Un montado muy bueno. La cebolla exprés la he visto en varios blogs y tenía ganas de probarla, la verdad es que queda muy rica.

- Preparar la cebolla caramelizada echando en una sartén sin nada de aceite, una lata de cebolla frita; cuando esté caliente, añadir 2 cuch. de azúcar moreno y 2 cuch. de vinagre balsámico de módena. Dejar cocer a fuego muy suave, durante 15´.

- Hacer los filetes de cinta de lomo salpimentados y con ajo y perejil, a la plancha; al darles la vuelta poner una loncha de queso sobre cada uno, que se vaya fundiendo. Calentar el pan en el tostador, poner encima una cucharada de cebolla, encima un filetito con el queso y unas rodajas de tomate natural con una chispita de sal.

23 comentarios:

Sonia dijo...

Uhmmm ... que bueno Angie, y que original. Me encanta la cebolla caramelizada pero nunca la he puesto así en un montado y mira que la uso en varias recetas... jeje.

Besitos,

NENALINDA dijo...

Madreeeee a estas horas y me pones esta delicia , me lo comia ya mismo sin dudarlo .
Peazo montadito se ve rico , rico wapa .
Pasa cuando puedas por mi blog te he dejado un regalito.
Bicos mil wapa.

Anabel dijo...

Hola Angie que bien te cuidas ja,ja con este montadito de lomo,una se pone las pilas,tiene una pinta buenisima,mejor sabra.
que tengas buen día besitos.

Carlos Noceda dijo...

Pedazo de montado, para estas horas despues de amanecer a las 6:00, no esta mal.

Un beso

Pilar dijo...

Que bocata más rico!! Son casi las once de la mañana y mis tripas rugen como el rey de la selva. Necesito hincarle el diente a algo ya mismo!!.
mmmmmmm que bueno por dios!!

SANDY dijo...

Que delicioso montadito, se me hace la boca agua, un beso.

vacapaca dijo...

Ahora me metia un bocadilloto así!! Que apetecible se ve!! Un saludo, Montse.

mayi dijo...

que rico! me apunto lo de la cebolla express!
Bsitos

elrincondelatata dijo...

Hola!
Jolin que rico tiene que estar esto, por lo menos en la presencia y la foto parece que esta delicioso.

Un beso.

María dijo...

ains con el hambre que tengo ahora mismo!!!!!!!!

Promess@ dijo...

Los montaditos estan riquísimos y el tuyo que parece salirse de la pantalla, tiene que estar de cine, además ese toque con la cebollita caramelizada seguro que le ha dado un punto muy bueno.
Besitos.

Rosa dijo...

Buenisimoooooooo,mejor no les enseño esto a los mios o tidavía me tocará prepararlos para la cena jajaja.
Un besito Angie

Majes_2008 dijo...

Vaya pedazo de montadito...parece que ya me está apeteciendo comer otra vez...sólo de verlo...!!!

Bicos.

Ovi. dijo...

Hola mi cocinera favorita; que buena pinta y que rico tuvo que estar ese montadito. Un besito

mamen dijo...

Que pedazo de señor bocata, asi es la dieta mediterranea, porque dicen que el pan no engorda, y con esos añadidos ni te cuento, apuntado queda, besos paisa

Carmen dijo...

Hola Angie, no conocía tu blog pero me he quedado con la boca abierta, me encantan tus recetas, seguro que me hago asídua.

Un beso.

BICHILLO dijo...

Qué delicia, y además sencillísimo...
Besitos,

laviana ( Fely) dijo...

que facil...y que rico!!!!!
Un besazo.

Angie dijo...

Gracias por todos vuestros comentarios. Estaba muy rico, y la cebolla... deliciosa!

Isita dijo...

Pero que idea más buena, tengo una lata de cebolla y gracias a ti podré darle uso.

Muchos besos

tmc24 dijo...

pero k riko!!!! por cierto, k tipo de queso es ese???k buena pinta!!

Angie dijo...

tmc24: Creo que le puse queso gouda, pero le puedes poner cualquiera que funda bien. Un saludo!

bapache dijo...

Tiene una pinta estupenda. Este finde lo pruebo seguro. ¿podríais recomendarme algun otro montadito original? Hemos organizado un miniconcurso de montaditos entre amigas y me gustaria sorprenderlas.

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