31 de mayo de 2009

5ª RECETA DEL RETO: PANNACOTA DE QUESO CON TROPEZONES DE FRESAS Y MERMELADA

INGREDIENTES:

- medio litro de leche
- 150g. de azúcar
- medio litro de nata para montar
- 250g. de fhiladelfhia
- 2 sobres de gelatina neutra
- unas 8 fresas
- mermelada de fresas

Con la Thermomix se echa la leche, la nata, el azúcar y el queso. Programamos 8 minutos en varoma vel. 2 1/2. Cuando lleve unos 2 ó 3 minutos se echa la gelatina mezclada con medio vaso de agua caliente. Y cuando lleve 5 minutos se echan 4 fresas y 2 cucharadas de mermelada, y batimos en vel. 5 unos segundos, y luego dejamos que continúe hasta que llegue a su fin el tiempo.

Sin la Thermomix: Se utiliza un cazo y seguimos los mismos pasos que anteriormente, pero echando las fresas cortadas a mano.
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