1 de junio de 2009

6ª RECETA DEL RETO: MERMELADA DE FRESA

Y aquí está la sexta! Fácil y seguro que deliciosa. Qué difícil va ser votar....

MERMELADA DE FRESAS: Mejor dicho de fresones, porque es difícil encontrar fresas en el mercado y cuando se encuentran el precio no es como para hacer mermelada.

Cogemos 1/2 kilo de fresones, 1/2 kilo de azúcar y un limón. Limpiamos bien los fresones y los cortamos en cuatro trozos, los mezclamos bien con el azúcar y los rociamos con el jugo de limón. Lo ponemos en un cuenco de vidrio y bien tapado en la nevera un mínimo de 24 horas para que hagan fuerza zumo. Lo removemos bien y lo ponemos en el microondas, a máxima potencia (800), 10 minutos, lo volvemos a remover y 10 minutos más, lo volvemos a remover y 10 minutos más, y lo volvemos a remover y 10 minutos más, en total 40 minutos. Lo pasamos por la batidora y lo ponemos en botes de cristal que esterilizar al baño María.
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