18 de junio de 2009

GALLETAS RELLENAS



- Batir 1 huevo, 25 grs. de azúcar, 50 grs. de mantequilla reblandecida, una pizca de sal, 1 cucharadita de esencia de vainilla y 150 grs. de harina. Amasar bien, envolver con film transparente y dejar en la nevera 30´.

- Espolvorear con harina la encimera y estirar la masa, cortar con el cortapastas y poner en la bandeja de horno, encima del silpat. Introducir en el horno precalentado a 180º durante 12-15 minutos.

- Dejar que se enfríen un poco, rellenar con mermelada del sabor que se prefiera, y espolvorear con azúcar glas.

23 comentarios:

Majes dijo...

Me llevo unas cuantas para el desayuno...uhmmm....!!!Aunque seguro que ya quedan...

Bicos.

Mietta dijo...

simpáticas flores-galletitas!!! me encanta este tipo del empasto.

CARMEN dijo...

Qué ricas!!
éstas se las tengo que hacer a los niños, pero rellenas de nocilla, que no van a dejar ni una.

un beso

carmenpiva dijo...

Son unas galletas de lujo. Esta tarde precisamente vendrá mi sobrina a casa a hacer unas galletas y podemos hacer éstas. Cuando las suba al blog te aviso, para que pases a hacer una inspección.
Un besín
Carmenpiva

vacapaca dijo...

Que ricas! Me llevo un par para el café!! Un beso, Montse.

Eva dijo...

qué ricas! yo como montse también me llevaba una para un café.
bs!
Ma Petite Boulangerie
Ma Petite MyCook

Laura. dijo...

Deliciosas!! Yo para no variar las rellenaria de nocilla!!! jaja.. Besos!

Elisa dijo...

Estas galletas irían pefectamenta con el café que me estoy tomando ahora mismo, mmm.
Tienes una cosita en mi blog, pásate a recogerla cuando quieras. Besitos y feliz finde.

Luisi dijo...

Que buenas¡ me comeria una, too lo que haces esta tan rico.
besos

Mari dijo...

Aún te quedan?? me invitas a una.......que se ve riquisimas, además parecen sencillas de hacer, me quedo con tu receta.
Besotes

Nieves dijo...

Que buenas, aunque yo como alguna más las rellenaría de nocilla, para el chocoadicto de mi hijo.

Un beso

SANDY dijo...

Que ricas con un te para merendar, un saludo.

NENALINDA dijo...

Ummmmmm que ricaaaaaas me llevo una para mi que a mi peque tendre que rellenarselas con nutella.
Se ven divinaaaaaaaas.
Wapi cuando puedas pasa por mi blog tienes un regalito esperandote.
Bicos mil y feli finde.

Dolça dijo...

Hola Angie, deliciosa galletas y si las relleno con mi mermelada de fresa mmmm!!!
PTNTS DOLÇA

laviana ( Fely) dijo...

Yo quiero unas cuantas....¿que ya no quedan??...pues las tendré que hacer..jejejej.
Un besín.

mamen dijo...

Que esto no puede ser, que quiero hacer dieta, aunque solo sea un poco, me matais, con lo chuchona que soy y vas y pones estas galletas tan ricas, las apunto, besos cielo

PUNTIYO dijo...

Me quedo con las deliciosas alcachofas, que golosas sois las mujeres.

Isita dijo...

Me cojo unas poquitas virtuales, las galletas no suelo hacerlas porque se que me las como yo y no es plan. Te han quedado estupendas.
Muchos besos

Angie dijo...

Gracias por vuestros comentarios. Es una buena opción ponerle nocilla como habéis dicho algun@. Habrá que probar. Un besito!

picapusa dijo...

ohhhh, a mi me gustan con cualquier relleno, no soy niña pero me gustaaaaan !!

besitos angie

Marhya dijo...

Tienen una pinta estupenda, qué maravilla.

Dolça dijo...

Angie, he usado esta receta tuya para la última sessión de mi Tallewr de cocina, las hemos rellenado de Nocilla, mermelada de fresas y de lemon curd.
Gracias
PTNTS
Dolça

Dolça dijo...

Angie, insuperables rellenas de choco y también con lemon curd!
Han gustado especialmente las de lemon curd.
PTNTS
Dolça

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