18 de junio de 2009

GALLETAS RELLENAS



- Batir 1 huevo, 25 grs. de azúcar, 50 grs. de mantequilla reblandecida, una pizca de sal, 1 cucharadita de esencia de vainilla y 150 grs. de harina. Amasar bien, envolver con film transparente y dejar en la nevera 30´.

- Espolvorear con harina la encimera y estirar la masa, cortar con el cortapastas y poner en la bandeja de horno, encima del silpat. Introducir en el horno precalentado a 180º durante 12-15 minutos.

- Dejar que se enfríen un poco, rellenar con mermelada del sabor que se prefiera, y espolvorear con azúcar glas.

23 comentarios:

  1. Me llevo unas cuantas para el desayuno...uhmmm....!!!Aunque seguro que ya quedan...

    Bicos.

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  2. simpáticas flores-galletitas!!! me encanta este tipo del empasto.

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  3. Qué ricas!!
    éstas se las tengo que hacer a los niños, pero rellenas de nocilla, que no van a dejar ni una.

    un beso

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  4. Son unas galletas de lujo. Esta tarde precisamente vendrá mi sobrina a casa a hacer unas galletas y podemos hacer éstas. Cuando las suba al blog te aviso, para que pases a hacer una inspección.
    Un besín
    Carmenpiva

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  5. Que ricas! Me llevo un par para el café!! Un beso, Montse.

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  6. qué ricas! yo como montse también me llevaba una para un café.
    bs!
    Ma Petite Boulangerie
    Ma Petite MyCook

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  7. Deliciosas!! Yo para no variar las rellenaria de nocilla!!! jaja.. Besos!

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  8. Estas galletas irían pefectamenta con el café que me estoy tomando ahora mismo, mmm.
    Tienes una cosita en mi blog, pásate a recogerla cuando quieras. Besitos y feliz finde.

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  9. Que buenas¡ me comeria una, too lo que haces esta tan rico.
    besos

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  10. Aún te quedan?? me invitas a una.......que se ve riquisimas, además parecen sencillas de hacer, me quedo con tu receta.
    Besotes

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  11. Que buenas, aunque yo como alguna más las rellenaría de nocilla, para el chocoadicto de mi hijo.

    Un beso

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  12. Que ricas con un te para merendar, un saludo.

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  13. Ummmmmm que ricaaaaaas me llevo una para mi que a mi peque tendre que rellenarselas con nutella.
    Se ven divinaaaaaaaas.
    Wapi cuando puedas pasa por mi blog tienes un regalito esperandote.
    Bicos mil y feli finde.

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  14. Hola Angie, deliciosa galletas y si las relleno con mi mermelada de fresa mmmm!!!
    PTNTS DOLÇA

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  15. Yo quiero unas cuantas....¿que ya no quedan??...pues las tendré que hacer..jejejej.
    Un besín.

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  16. Que esto no puede ser, que quiero hacer dieta, aunque solo sea un poco, me matais, con lo chuchona que soy y vas y pones estas galletas tan ricas, las apunto, besos cielo

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  17. Me quedo con las deliciosas alcachofas, que golosas sois las mujeres.

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  18. Me cojo unas poquitas virtuales, las galletas no suelo hacerlas porque se que me las como yo y no es plan. Te han quedado estupendas.
    Muchos besos

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  19. Gracias por vuestros comentarios. Es una buena opción ponerle nocilla como habéis dicho algun@. Habrá que probar. Un besito!

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  20. ohhhh, a mi me gustan con cualquier relleno, no soy niña pero me gustaaaaan !!

    besitos angie

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  21. Tienen una pinta estupenda, qué maravilla.

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  22. Angie, he usado esta receta tuya para la última sessión de mi Tallewr de cocina, las hemos rellenado de Nocilla, mermelada de fresas y de lemon curd.
    Gracias
    PTNTS
    Dolça

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  23. Angie, insuperables rellenas de choco y también con lemon curd!
    Han gustado especialmente las de lemon curd.
    PTNTS
    Dolça

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