27 de junio de 2009

PATATAS A LA CARBONARA

Receta del blog de Dolita (Las recetas de mis amigas).

- Cortar patatas a rodajas finitas con la mandolina y hervirlas en agua con sal unos 5´.

- Untar con mantequilla una fuente para el horno.

- Poner una base de cebolla muy picada (opcional) e ir alternando capas de patatas con sal, pimienta, nuez moscada y beicon muy picado. Terminar con una capa de patatas. Bañar con nata y leche, agitando la fuente para que se mezcle bien.

- Tapar con papel de aluminio y poner al horno precalentado a 200º C durante 30’. Destapar y comprobar si están tiernas. Si están algo secas, añadir más leche. Cuando estén tiernas, destapar, poner una capa de queso rallado y gratinar.

9 comentarios:

  1. Que patatas más ricas, me encanta la idea, te la copio.

    Un beso

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  2. Me encantan este tipo de recetas, yo tengo dos parecidas y la hago muchísimo, esta también la tengo pendiente desde que la vi
    Un besote

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  3. Me gusta mucho la carbonara, pero nunca la he hecho con patatas, la probaré, seguro que está riquísima.
    Besitos.

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  4. Asi, es como querer rizar el rizo, si las patatas ya de por sí estan buenas, de esta manera...estan que se salen...uuummm que ricas. Besos.

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  5. hola tienen una pinta estupenda un saludo Jose luis

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  6. Madre mia que pintan tienen!!!
    Un lujo para la vista y para el paladar tu blog, desde hoy te sigo y seguro que preparo mas de una de tus recetas, besos y hasta pronto.

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  7. que ricas, estupendas para esta época que no quieres pasarte hora guisando, y con unas hojas de lechuga ya tienes la comida a punto!!!
    PTNTS
    Dolça

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  8. Se ven de lo más apetecible...!!!

    Bicos.

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