21 de junio de 2009

QUESADA PASIEGA

Postre típico cántabro.

- Precalentar el horno a 180º C. Batir en la batidora: 2 huevos, 1 yogur de limón, ralladura de limón, 250 grs. de azúcar, 150 grs. de harina, ½ litro de leche, 100 grs. de mantequilla y 1 cucharadita de canela.

- Untar el molde con mantequilla y echar la mezcla; hornear durante 1 hora aprox. (controlando con un palillo). Tiende a subir pero luego se asienta perfectamente. Si se empieza a dorar mucho por arriba sin estar hecha del todo, tapar con papel de aluminio.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...