10 de junio de 2009

13ª RECETA DEL RETO: TARTA DE CEREZAS


Para la masa:
- 200 gr de harina
- 100 gr de azúcar
- 100 gr de mantequilla
- 1 huevo

Para el relleno:
- 1 frasco de mermelada de frambuesa
- 3 hojas de gelatina
- 3 dl de nata
- 1 yogur de frutas del bosque
- 100 gr de cerezas
- nata montada para decorar

Forma de hacerla: Precalentamos el horno a 180º.

- Masa: Mezclamos a temperatura ambiente, la harina con el azúcar y la mantequilla, añadimos el huevo. Integramos y dejamos reposar 20 minutos, en el frigorífico. Sacamos y extendemos la masa con un rodillo. Forramos una tartera con esta masa y la llevamos al horno a 180º cubierta con papel de aluminio y judías, durante 15 minutos. Transcurrido ese tiempo quitamos el papel y las judías y dejamos que se cueza 5 minutos más. Sacamos y dejamos enfriar.

- Relleno: Derretimos la mermelada al baño maría y, cuando esté caliente, agregamos las hojas de gelatina, previamente puestas en remojo y escurridas. Removemos bien, hasta disolver la gelatina y dejamos enfriar. Aparte, batimos la nata sin llegar a montar y añadimos el yogur. Una vez bien integrado unimos a la mezcla de la mermelada con la gelatina.

- Deshuesamos y troceamos unas cerezas y las colocamos sobre la tarta y cubrimos con la mezcla de mermelada, nata y yogur. Introducimos en el frigorífico hasta que solidifique. Decoramos con nata montada y cerezas enteras.

9 comentarios:

Majes_2008 dijo...

Pedazo tartaaaa....!!!Si ya estaba difícil, a más recetas...más difícil...!!!

Bicos.

Majes_2008 dijo...

Pedazo tartaaaa....!!!Si ya estaba difícil, a más recetas...más difícil...!!!

Bicos.

Sonia Herrero dijo...

a ver si llega el dia de las votaciones porque cada vez está mas dificil!!! que buena pinta tieneeeee!!!!

NENALINDA dijo...

Guenoooooo esto cada vez es mas dificiiil peazo tarta tiene una pinta impresionanteeee .
Bicos mil wapa.

Marisa dijo...

¡Qué bonitiña y que rica tiene que estar!!! Plas, plas. Un biquiño.

LILU dijo...

que pasada de tarta, seguro este riquisima!!!!!!
besitos!!

María dijo...

muy pero que muy rica

vacapaca dijo...

Que pasada!! Que rica debía estar!! Un saludo, Montse.

Las recetas de Abunany dijo...

Me ha gustado mucho esta tarta , para mi la voto con un 2 .


Un beso , cuidense , suerte a todas .
Nancy

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