13 de junio de 2009

19ª RECETA DEL RETO: TARTA DE QUESO CON MERMELADA DE FRESA


TARTA DE QUESO CON MERMELADA DE FRESA

Os dejo otra receta, la famosa tarta de queso con mermelada de fresa, o sea, una strawberry cheesecake, es la tarta que toda la gente me pide que haga cuando hay alguna celebración o reunión de amigos, queda buenísima, supersuave y cremosa y nada pesada. Es muy rápida y fácil de hacer.

INGREDIENTES:
- 2 tarrinas de queso tipo Philadelphia (yo utilizo de la marca del Mercadona y light).
- 5 cucharadas soperas de mantequilla o margarina (temperatura ambiente).
- 1 paquete de galletas (normales o integrales).
- 2 huevos.
- 2 claras de huevo pasteurizadas (mercadona).
- 1 bote pequeño de nata.
- 6 cucharadas soperas de azúcar.
- Ralladura de limón.
- Mermelada de fresa (se puede sustituir por la de arándanos, mora, frutas del bosque...)

PREPARACIÓN: Triturar las galletas hasta lograr una textura como si fuera serrín, entonces añadir la mantequilla o margarina a temperatura ambiente y mezclar muy bien.En un bol, montar las claras de los huevos a punto de nieve, añadir los huevos enteros, el queso, la nata, el azúcar y la ralladura de limón, mezclar bien con la batidora hasta obtener una mezcla homogénea. En una molde de tartas desmoldable, untar con mantequilla, añadir la mezcla y meter en el horno a 200ºC durante unos 40-45 minutos; una vez pasado el tiempo, apagar el horno pero no abrir la puerta, dejar entibiar dentro del horno, así evitaremos que se abra la tarta por en medio. Una vez fría poner la mermelada de fresa por encima y a disfrutar.

15 comentarios:

Rosa dijo...

Uffffffffffffff quien pillase un trocito ahora mismo.
Un besito Angie

lauriteles dijo...

Madre mia que nivelazo!!!

Las votaciones estaran muy reñidas!!

NENALINDA dijo...

Que rica ..rica se ve esta tarta e queso y yo aun no la he exo y no sera por que no la haya visto ni la tenga apunta .
Vamos que esto se esta poniendo mu mu dificir para votar .
Bicos mil y feli finde wapa.

Anabel dijo...

Rica,rica madre!!!
Yo me cojo un trocín antes de que se acabee ja,ja
Parece que la gente ya se anima y vaya recetas todas de ricas
felizfin besico

mesilda dijo...

Que ricas recetas,esta dificil la cosa las tartas de queso me gustan mucho.
Acabo de ver tu mensaje,no te preocupes por nada queda muy bien.
Un beso.

Sonia dijo...

Madre mía Angie, que me pierdo..... cuanta cosa rica hay por aquí.... jeje...

Muchos besitos,

Anna dijo...

Angie, ese trocito me comia yo uuuummm tiene una pinta que de solo mirarla se te hace la boca agua. Que tengas un buen fin de semana

Elvira dijo...

Angie ¡Que delicia.. me pirran los bizcochos, pasate por mi blog DULCESITOS CASEROS alli deje algo para ti.

Un abrazo.

Claudia Luisa Debelius dijo...

Se abre al apetito solo con verla,seguro que está buenísima.
prometo hacerla,ya te contaré como me sale.Un saludo.

Rosi dijo...

Buenísima,no tardaré mucho en prepararla... Uno no puede resistirse a una tentación así!

laviana ( Fely) dijo...

Coñis!! juraria que te contesté......pero ultimamente, estoy con el alemán cerca de mi casaa..jejejej.
Lo pones muy dificil wapa, me gusta tooooooo!!!!
Un besín.

Sonia Herrero dijo...

guapa! que el reto se termina! a ver quien gana!! te dejo dos regalitos en mi blog. besos

NENALINDA dijo...

Wapa te he dejado un regalito en mi blog pasa a recogerlo cuando puedas .
Bicos mil .

María dijo...

Que rico!!!!!!!!!!!11

pepa cooks dijo...

Que buena, yo también pienso probarla, me la llevo, besos, pepa.

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