24 de junio de 2009

POLLO A LA OLLA

Hoy os traigo un pollo muy bueno que hacía mi madre cuando éramos pequeños. A ver qué os parece:

- Refreír en la olla exprés con un poco de aceite, 4 cuartos traseros de pollo, salados con sal de ajo. Añadir zanahorias en trozos, ajos enteros, cebolla en tiras y un buen chorro de vino blanco. Cuando se evapore el alcohol, echar un chorro de agua o caldo (que no llegue a cubrirlo), cerrar la olla y cocer unos 10´.

- Abrir la olla, darle a vuelta al pollo y dejar un poco más. Debe quedar más bien seco, que reduzca bastante el caldo.

22 comentarios:

  1. en la olla express - el pollo-express! muy cómodo u rápido!

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  2. HOLA!!!!

    SOY TU NEVA FAN JIJIJIJI.

    QUE DELICIOSA SE VE ESA RESETA MUY FACIL Y RAPIDA.
    ES SIERTO LO QUE DICES MIETTA,EN LA OLLA EXPRESS.


    TE ESPERO EN MI BLOG JIJIJI

    ADIOS.
    LINDO DIA¡¡¡

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  3. Angie, recetas así, son estupendas, que con estas calores apetece poco entrar en la cocina.Besos

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  4. Una receta fácil y rápida, la probaré seguro.

    Un beso guapa

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  5. Fácil como a mi me gusta y riquisima seguro.
    Besos

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  6. Rica y fácil, así da gusto.
    un beso

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  7. Más fácil y rico imposible.
    Besitos,

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  8. Hola Angie, pasé para darte las gracias por la visita a Pan y Varios y tu amable comentario. Te lo agradezco de veras.

    Viendo este pollo requemadito como tú dices me ha traído a mi también muy buenos recuerdos de mi madre, fallecida hace ya mucho tiempo. Ella también lo preparaba así y estaba delicioso. A mi me encantaba tomarlo de un día para otro y muchas veces me lo comía frío, sin calentarlo (rarezas de chiquilla).

    Me voy ya mismo a ver tu hojaldre con crema de limón, que me está haciendo ojitos, jejeje.

    Un besazo.

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  9. Pollo a la olla y a mi se me fue la mia jajajaja, confundí tu ventana con la de bichillo y su pizza jajajaja, Un pollo que tengo que hacer

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  10. ANGIE, En mi familia tenemos una receta muy parecida. Le pongo cebolla, ajo y perejil picados, el vino blanco Igual el procedimiento a tu receta. Fácil, rápido y sabroso!

    Saludos!

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  11. Hola Angie. Una receta de pollo muy ria y rápida.
    Un besín wapa.

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  12. Ultimamente cocino mucho con pollo y esta receta me gusta. Me la llevo y la probaré. Un beso.

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  13. Una receta muy rica, rápida y fácil. En casa usamos pechuga de pollo que es lo que nos gusta.

    Besos

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  14. Cocinar asi da gusto,que con estos calores es lo que apetece.
    Un beso.

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  15. Que rico Angie, y que falicito. Tiene que estar delicioso.

    Besos

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  16. Que receta mas facil , rapida y ricaaaa .
    Me encantaaaaaa y al ser tan ligerito me lo puedo comer yupiii .
    Bicos mil wapa.

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  17. Una receta riquisima y rápida de hacer.
    Probaré ha hacerla en la GM.
    Ya te contaré, un besito angie

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  18. Facíl, rapido y bueno!!! Que más le podemos pedir a un pollo...Jijiji

    Bs

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  19. Muchísimas gracias a todos por vuestros comentarios. Un besito!

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  20. Como de costumbre llego tarde, ya lo sé pero anoche no me cargaba la pág... snifff...
    Como se suele decir: todo lo que corre, nada o vuela, va a la cazuela!!! Y es es rápida, mejón, que mejón, que no está la cosa para perder el tiempo en la kitchen con estas calores. Yo a mi fiel compañera de estudios, voy a tener que volver a sacarla, que la he tenido aparcada algún tiempo y no se merece tanta injusticia, jajaja. Ella que tantas cositas sircas que ha preparado antes de salir a clasi y con la que me gané el mote de "maruhona"... no puede sé... jejeje.
    Kisses.

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  21. Igual lo hacia mi madre, también en la olla exprés, rápido y rico.

    Besos

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  22. Que bueno estas comidas tan rapiditas de hacer y de resultado tan sabroso. Que tengas un buen fin de semana.

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