5 de marzo de 2010

BROWNIES CON NUECES

Receta típica norteamericana cuyo nombre significa "marroncitos"; la copié del blog de mi paisana Mamen (Las cosas de la Mamma) y está muy buena. Se la voy a dedicar a mi hermano Fernando, que hoy cumple años y seguro que le gusta. Gracias, Mamen, y felicidades, hermanito!

- Encender el horno a 180º sólo por abajo.

- Picar 225 grs. de chocolate y fundirlo al baño María junto con 85 grs. de mantequilla, y dejar enfriar un poco.

- En un bol, batir 3 huevos, 100 grs. de azúcar, una pizca de sal y 1 cdta. de vainilla líquida. Añadir el chocolate, un puñado de nueces picadas y 60 grs. de harina, y mezclar todo bien.

- Echar la mezcla en un molde rectangular engrasado de 28 x 20 aprox. y meterlo al horno aprox. 30´. Dejar enfriar y cortar en cuadrados.

- Se puede cubrir con una cobertura de chocolate (derritiendo al baño María 150 grs. de chocolate, 30 grs. de mantequilla, 1 tacita de leche, 1 cuch. de azúcar y un poco de vainilla en polvo), con azúcar glas y trozos de nueces.

29 comentarios:

Elen dijo...

Hola Angie.
En un curso de cocina para discapacitados que organizó la residencia donde estaba,nos enseñaron esta receta pero sin harina y está de rechupete.
La próxima vez que los haga,le pondré tu cobertura.
Besos

Mar dijo...

Muy rica la receta de mi tia, yo se lo hago mucho a los niños, bueno es una excusa puesto que a mi me encanta jejeje
Un beso guapa

gaditano dijo...

Angie estas cosas son mi devilidad ,tengo que aprender a hacer estas cositas tan ricas.
Saludos paisana.

MªJosé dijo...

Te han quedado deliciosos, me encanta el brownie de chocolate y si lo acompañas de helado estupendo.
BESITOS GUAPAAA
BUEN FINDEEEEE

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Que rico Angie, me lo apunto. Felicidades a tu hermano.
Un beso y buen fin de semana.

Marymary dijo...

Me encantan los brownies, y me has recordado al ver los tuyos tan estupendos que hace tiempo que no los hago...
Un besito y me llevo uno! jaja

Paula dijo...

qué gozada de brownies, oscuritos, como a mi me gustan, ains, oma qué ricos!!!

Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

mariatem dijo...

Que ricos, llevo tiempo pensando en hacerlos.
Besos

Hilmar dijo...

yummy, yummy.... un cuadradito de esos me caería estupendamente en este instante en el que estoy con una taza de té y nada para picar.
Se ven deliciosos.
besitos,

Espe dijo...

mmmm,que rico,yo nunca los he hecho..ainsss....

Caldebarcos dijo...

Llego a tiempo, llego a tiempo!!! Todavía queda un trocito para mi??? Que pintiña!!!! Y yo aquí con el café y una triste tostada.
Biquiños

Curra dijo...

Angie deliciosos... que ganas de comerme un trocito de esos.
Un abrazo y feliz fin de semana.

María y Noelia dijo...

umm qué rico, nunca digo que no a un trocito.

Un besote

Nati dijo...

Angie que tengas un buen fin de semana, a mi el brownie no me va mucho pero a mi hijo con seguridad que le gusta. Me anoto la receta que se ve muy bien. Un besazo.

Rous dijo...

Jo, que rico!!! chocolate + chocolate + chocolate....
bss

Mila dijo...

Los brownies tienen muy buena pinta y seguro que están muy ricos, pero es que a mi no me terminan de convencer. Me quedo con los puerros con chirlas, el puerro me encanta y esta combinación tiene que estar realmente muy rica.
Besos

Lidysan y Marcos - Los Mol dijo...

Te han quedado fantásticos. Mira que están ricos los brownie ehhh, bufff que adictivos jejej. Besitos

silvia dijo...

Ay mi postre!!Me pillo un trocito ya...uummm que rico por diooossss!!!

Croqueteando dijo...

¡¡¡Riquisimo!!! me encanta este postre.
Me llevo un trozo.
Un saludo.

Elvira dijo...

Mira que el chocolate no me va mucho pero justo los brownies me chiflan!!Felicidades a tu hermano y para ti besos y buen fin de semana

Marta dijo...

¡Que ricos te han quedado! Hasta aquí me está llegando el olorcito.
Besitos

ELS PEIXOS dijo...

No tengo ni idea de lo que es esto...pero tienen una pinta estupenda!!!

mesilda dijo...

Angie.Los brownies son adictivos!!y con esta cobertura estaran divinos...los probare.
Besets.

Dely dijo...

Ummm, que ricos, me encantan los brownies, así que como veo que has hecho muchos me pillo uno para mañana. Te han quedado estupendos.
Un besín.

Ana B. (Aguasanta) dijo...

Solo los he comido comprados, pero los tuyos han quedado deliciosos. A ver si me animo
Un besazo

mamen dijo...

Angie, entre a hacerte un comentario en el risotto, y al ver los brownies, entre y me encuentro que son los mios, es que llevo toda la semana pachucha, con una gastroenteritis que no veas, y se me habian pasado varias recetas.
Me alegra que te gustaran, y probare lo de la cobertura para la proxima vez, un besito paisana guapa

vamosalculete dijo...

¡Pero que bien te han quedado!, me encantan. La verdad es que la pinta es muy apetecible...uuuuummmmm...


Un besote, mi solete.


Vamosalculete.

Yolanda dijo...

Que rico este brownie ... me lo copio ... tiene una pinta ... lo haremos para celebrar el dia de la mujer trabajadora ...
Un beso guapa.

CRISTINA Y MODE dijo...

mmmmmmmmmmmmmmmm k pintaaaaaaaaaa mas rikaaa Angie!!! me encanta tu blog besikos

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