5 de marzo de 2010

BROWNIES CON NUECES

Receta típica norteamericana cuyo nombre significa "marroncitos"; la copié del blog de mi paisana Mamen (Las cosas de la Mamma) y está muy buena.

- Encender el horno a 180º sólo por abajo.

- Picar 225 grs. de chocolate y fundirlo al baño María junto con 85 grs. de mantequilla, y dejar enfriar un poco.

- En un bol, batir 3 huevos, 100 grs. de azúcar, una pizca de sal y 1 cdta. de vainilla líquida. Añadir el chocolate, un puñado de nueces picadas y 60 grs. de harina, y mezclar todo bien.

- Echar la mezcla en un molde rectangular engrasado de 28 x 20 aprox. y meterlo al horno aprox. 30´. Dejar enfriar y cortar en cuadrados.

- Se puede cubrir con una cobertura de chocolate (derritiendo al baño María 150 grs. de chocolate, 30 grs. de mantequilla, 1 tacita de leche, 1 cuch. de azúcar y un poco de vainilla en polvo), con azúcar glas y trozos de nueces.

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