Hace un tiempo, Ana (La cocinera de Bétulo) hizo dos platos de mi blog, en esta ocasión fue el solomillo a la naranja y Pedro Ximénez y las delicias de cangrejo y langostinos. Rebuscando en su blog a ver qué receta elegía, me llamó mucho la atención esta pizza, principalmente por las especias que lleva, que me encantan. Así que la hice y nos gustó muchísimo. Ana la cubrió con rodajas de morcilla y yo la hice un poco más clásica. Otra diferencia: Ana le puso queso tex-mex y yo, aunque casi siempre cubro las pizzas con queso mozarella, esta vez la hice con queso scamorza que me habían regalado. Si no lo conocéis, probadlo, es un queso ahumado delicioso. Gracias, Ana, como siempre un plato delicioso! El próximo blog amigo será el de Rocío (Un poquito de Rocío).
- Mezclar en un bol 400 grs. de harina con 1 cdta. de sal, 1 cdta. de orégano y 1 cuch. de Ras el Hanout; formar un volcán y en el centro poner 1 cuch. de aceite de oliva y 200 ml. de agua tibia con 1 sobre de levadura de panadería.
- Amasar hasta conseguir una masa elástica, formar una bola, colocarla en un bol, tapar y dejar reposar media hora. Desgasificar y dejar reposar 10´ más.
- Extender la masa sobre la bandeja del horno engrasada con aceite. Cubrir con tomate frito, espolvorear con más orégano y encima poner aceitunas, jamón york troceado, beicon, salchichas... Cubrir toda la superficie con queso mozzarella rallado y rodajas de queso scamorza.
- Meter en el horno precalentado a 200º, hasta que la masa esté crujiente, el queso fundido y empiece a dorarse.
51 comentarios:
Que rica se ve la pizza
No conozco ese queso ni tampoco esas especias pero ya me gustaria!, la pizza tiene una pinta riquisima.
Un beso
Bea
Me parece una idea genial para usar el Ras al hanout !y yo me había perdido esta receta de Ana!!! Un beso
Holaaaa, tiene que estar buenísima, y todo el mundo dice que estas especies están riquísimas.
Un besoooo
Angie tomo nota...me gusta muchísimo la pinta que tiene...deliciosa seguro....!!!
Besos
Hola
humm que buena pinta, el queso no lo conozco pero ahumado le tiene que dar un sabor muy bueno
Besotes y que tengas buena semana
Ummmm!!! una pizza muy exótica!!!!Bss
Un uso más para estas especies. Siempre suelo ponerle ajo en polvo y orégano a la masa de la pizza. Ahora a probar con estas especies.
Bicos.
Me gusta la idea de usar esta especia en la pizza, cuanto menos original sabor y sobre todo riquisimo.
Besosssss.
Javi.
Una pinta estupenda, mejor sabrá...
La verdad que no se de ese queso,ni del ras el hanout me informare en internet.La pinta de esa pizza es buenisima ya me esta apeteciendo,besos
Suena muuuuy sugerente...quien me ha regalado el ras...???que buna especie nena...la haré.
Besitos Angie ;))
Deliciosa! Qué pinta más rica!
Besos.
Angie esto es una ricura!! Ya me gustaría a mi probar un buen trozo de esta pizza....imponente!
Besotes.
Gracias Angie, te ha quedado una pizza muy apetitosa, ya me comería un buen trozo. Me alegra de que te haya gustado.
Besos.
MMm esto es una delicia!
Tengo que comprar yo esa especia que ya te he visto varias recetas con ella y tengo mucha curiosidad.
Besitos
Ñam ñam... esta la guardo pero para mi marido, que es el maestro pizzero.. jejejeje
Nunca habia probado una pizza al Ras el hanout !!! Pero quiero probarla cuanto antes porque tiene una pinta buenisimaaa... !!!!
Se ve deliciose, gracias por compartirla saludos amiga.
Pues no veas la ilusión que me ha hecho esta pizza, porque resulta que yo compré el bote de Ras El Hanut, hace tiempo y lo he usado poquísimo, nunca veo donde ponerlo. La verdad que esa especia con morcilla me parece muy "heavy" así que tu versión me atrae más. Lo probaré.
Qué alegría me has dado hoy guapa!!!
Un besito fuerte.
Pues con ese queso debe de ser una bomba de sabores, muy rica Angie
Nunca he usado Ras el Hanout,ni siquiera se lo que es .... pero esa pizza.... y créeme que de pizzas si entiendo....... tiene una pinta barbara!!!!
Besitos
Mmmm... No se como gustandome tanto el ras el hanout no se me habia ocurrido... Una receta fantastica!
Que bom aspecto, uma maravilha...bjs
Que rico!!! me derrito, me encantan las pizzas lo sábados por la noche con cerveza.
BESITOs
Tengo que probar esta pizza, te ha quedado con una pinta impresionante.
Mil besos, guapa.
Bueno muy rica la pizza ,yo llevo casi 3 años poniendo enlaces de muchos blog y nadie hace una recetita de las mia , guaaaaaaaaaaaaaaaa, yo tambien quiero, jejejejejej.Besotes guapetona.
Qué rica tiene que estar ésta pizza. Yo no he hecho nunca ningún plato con Ras el hanout, de hecho no sé ni dónde se compra :S
Te ha quedado estupenda. Muuuuuuua
Qué rica! las pizzas me encantan! y esos ingredientes que seguro que le dan un sabor más intenso parecen genial.
Me gusta que tengan mucho sabor.
Besos
Nunca he probado a incluir esta mezcla de especias en pizzas pero tomo nota porque me encanta. Tengo además un preparado que me trajo una amiga árabe y ya te contaré qué tal.
Un besazo.
Cris:
Jugando a cocinar con "Driwrgy cocinitas"
pues no se me ocurrio..estas en todo hija mia
Mmmmmm que rica la pizza,me encanta el sabor que le dan las aceitunas guardame un trocitoo!bessines
Muy original el añadir las especias a la masa, el queso no lo conozco pero lo buscaré porque me encantan los quesos ahumados.
Bicos
mmm...tengo k dejar de visitar a la hora del almuerzo...me entran unos antojos siempre...! y mas con esta deliciosa pizza...me encanta el condimento del ras el hanout! seguro k estaba riquísima! besitooosss!
Tiene una pinta deliciosa. Nunca he probado esa especia y no sé dónde se podría conseguir, pero sin ella seguro que también está buena. Interesante lo de incluir el orégano en la masa.
Guauu qué rica y además he comprado hace poquísimo esa especia!!
Jamás se me habría ocurrido añadirle a la masa ras el hanout! tendré que probar jeje
un saludo
Que pizza mas original seguro que esas especies le dan un sabor unico ,los mejillones al vino blanco de muete lenta amos pa no soltar la barra o a hogaza jis..jis.
Como siempre unas recetas fantasticaaaaaaas.
Bicos mil potita miaaaaa.
Casi me da verguenza decir que no conozco las especias, siempre estoy por comprarlas y no me acuerdo nunca.
Esta pizza se come sola, aunque con tantos cambios no se si se parece a la de Ana. Mejor probamos las dos,jajaja
Besitossssss!!
que cosa mas rica por diosssssssssssssss
¡Angieeeeeeeeeee! ¡Guapetona! ¡Hoy por fin llego a tu blog! llevo días intentando ponerme al día en mis blogs amigos y, como siempre comienzo por los que hace más tiempo que no publican...¡uf!...no veas lo que me cuesta llegar a "los 40 principales" que sois los más activos y, por supuesto, los que más envidio ;)
me ha gustado mucho esta propuesta de pizza qe nos has dejado hoy, sobre todo por eso de aprovechar la especias, precisamente tengo un buen tarro bien grande de Ras el Hanut quen nunca se me hubiese ocurrido añadir a la pizza...
me llevo la idea, como siempre y, de verdad, una vez me actualice, espero poder mantenerme al día con más regularidad. Ciertamente lo intento pero hay ocasiones que por más que una quiera...ains...En fin, es lo que hay ¿no crees?
Y por cierto ¿qué tal estás? Espero que muy-muy-muy...pero que muy bien ;).
Un fuerte abrazo (de los que aprietan pero no ahogan) y, por supuesto:
Un beoste, mi solete.
Vamosalculete.
que rica te ha quedado, besos
Pinta, la tiene muy buena y si dices que está rica, no me cabe ninguna duda entonces.
Solo nos llevamos 3 días pero tu eres mucho mas esperta que yo eso seguro.
Me voy a ver las recetucas que tienes por aqui para ver que hago jeje.
Un besito.
Una pizza la mar de rica y exótica, me gusta.Un besico.
Las conozco de oidas, pero nunca las utilice, la pizza tiene una pinta estupenda, un beso
Muy buena pizza Angie, con ese toque exotico....
Besitos.
que buenisima pinta
Me encantan las pizzas, pero nunca habia oido hablar de esos ingredientes, pero siempre me gusta probar cosas nuevas, sin duda la hare.
Angie, qué original lo de hacer la masa con ras el hanoud... Me traje una bolsita la última vez que estuve en Marruecos y la uso bastante, aunque en la pizza no se me había ocurrido. ¡Qué rico!
Hola, yo no sé si tu colaboras con Globelia.com, pero aparece tu receta palabra por palabra, a José Manuel de Asopaipas le ha pasado eso que le copian todo sin autorización y por lo que he podido ver a otros muchos blogueros, entre ellos me ha llamado la atención tu receta, ya que la tenía en pendientes para hacerla. Un saludo.
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