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Con esta riquísima receta de Dulce (La pastelería en casa) participo en el concurso que ha organizado para celebrar su primer cumpleblog. Felicidades, Dulce, y gracias por esta delicia! Me quedó un poco "gordo" el bizcocho por el centro, pero por lo demás... perfecto! Nos gustó muchísimo.
- Preparar una plancha de brazo de gitano batiendo en un bol 4 huevos con 125 grs. de azúcar. Añadir 130 grs. de harina y 5 grs. de levadura en polvo tamizado y seguir batiendo hasta que se integre todo bien. Volcar la mezcla en una bandeja cubierta de papel de horno, y dejar hornear durante 10´ a 180º. Dejar enfriar.
- Deshidratar 4 hojas de gelatina en agua fría durante 5´. Calentar 50 ml. de nata y cuando hierva, apartar del fuego y añadir la gelatina escurrida, mezclando bien. Añadir 200 grs. de mermelada de frambuesa, mezclar bien y reservar.
- Montar 600 ml. de nata para montar con 180 grs. de azúcar y añadir despacio la mezcla de mermelada, mezclar bien y reservar.
- Cortar un círculo de la plancha de gitano (o varios individuales) con una tira de acetato y ajustar bien. Verter la mezcla y guardarlo en la nevera 24 horas. Quitar el aro con cuidado y cubrir con mermelada o coulis de frambuesa.
44 comentarios:
Ainsss Angie qué rica se ve, me ha gustado una hartá!!!!
Suerte en el concurso
Me gustan muchísimo este tipo de tartas, además quedan ligeritas y te puedes comer un par de trozos sin remordimiento. La capita de frambuesa te ha quedado perfectísima y el bizcocho de lo más gracioso. En fin un semifrio para premio, así que suerte!
Besitos.
Me encantan los postres tipo "mousse" y con frambuesas tiene que estar delicioso.. qué gaas tengo de probar esta fruta!
Por cierto Angie, aunque un poco tarde pero felicidades por tu tercer cumpleblog!
Besitos
Te ha quedado con muy buen aspecto con la capa de frambuesa por encima.
Suerte en el concurso.
Besos.
gracias por participar, te ha quedado espectacular, me alegra mucho que os haya gustado, besos
Estupendo el semifrío,
Besitos y suerte en el concurso
Ojuuuu, que viveza de color, ya el sabor nos tendremos que fiar de tí porque aún no se puede probar a través del monitor, jeje.
Besossss.
Javi.
Angie me encanta esta tarta...me la copio cuando llegue la temporada de frambuesas por Huelva...que maravilla!!!
Besos
No he preparado nunca una tarta de esas y la verdad es que tengo ganas!tiene un aspecto buenísimo, besines wapa.
Que chulada de postre, el colorcito de la capa de arriba se ve genial.
Suerte en el concurso.
Un besazo
Angie que tarta mas rica, y segun lo cuentas no parece muy complicada, felicidades besitos
Que rica tarta!, Hace mucho que no preparo una de estas blanditas como digo yo. En casa fijate que no les gustan demasiado salvo a mi pequeñin y a mi.
Me la guardo
QUE TARTE MAIS LINDA.
ADORO O SABOR A FRAMBOESA.
BESOS
Angie, pedazo de tartaaaaaa que te has marcaoooooooooo. Suerte en el concurso , aunque seguro que no la necesitas.
Besos
QUE rica te a quedado... mejor sabrá!!! guardame un trozo hermosa.Besos.
muy buena la tarta y explendido el corte se ve muy apetecible
beso y suerte
Menuda pinta estupenda!! Y las frambuesas están tan ricas... *__*
Una tarta sensacional!!!Bss
Riquisimo, y el color maravilloso
QUE RICA!!! y con frambuesa suerte en el concurso un bs
Tú sí que preparas delicias, yo estoy empezando como quien dice, pero muchas gracias a tí por pasarte, un saludo!
Suerte en el concurso, la tarta es divina y gustará a todos.
te ha quedado estupendo...muy buena elección! me encantan los semifrios de frutas...yo aún no me decido por que preparar y al final se me hará tarde para participar...ahh y muchisima suerteee!besos!
rica,rica¡ te deseo mucha suerte en el concuurso. bss.
cris:Jugando a cocinar con "Driwrgy cocinitas"
Qué buena pinta!!! es que además tengo debilidad por todos los frutos rojos... Suerte en el concurso!!!
admas de bonita tiene que estar deliciosa>!
un saludo.
http://conaromaacaserito.blogspot.com/
Me encantan estas tartas, te ha quedado genial. Mucha suerte en el concurso.
Besos.
que maravilla de tarta.. sensacional!!!
suerte en el concurso !
Pero que cosa tan bonita y tan deliciosa Angie!
Que rica y fácil carta
Queda con una presentación preciosa
bss
Patricia
que cosa más rica :)
se me acumulan los postres que quiero preparar! jeje
un saludo
Que bueno este semifrio, me encantan estas preparaciones. Un besazo.
que tarta tan rica y estupenda, suerte guapa, aunque no la vas a necesitar con esta delicia.
besitoss guapaaaa
Se ve super apetecible y la fotografia esta divina, te transporta a la primavera y te olvidas que poco a poco va entrando el frio.
Olé mi niña,
De primero esa pizza tan rica y de postre este pedazo semifrío ... y a la porra con la dieta ... jajaja.
Un beso guapi
¡Riquísima tarta!, te ha quedado fantastica.
Besitos guapa
Que rica, me encantan las tartas de frambuesa.
Suerte en el concurso.
Bicos
Angie que delicia de tarta, te ha queddo perfecta, además de peciosa.
Besitos,
Angie, menuda tarta te has marcado, qué espectáculo para la vista, imagino que para el paladar aún más.
Besitos.
HOlaaaa, pues espero que tengas un montón de suerte porque este postre tiene que estar de muerte! y qué bonito!
Un besooo
q bueno y que perfecto te quedó
Qué bueno!! y te ha quedado un corte perfecto!!. MAdre mía qué rico.
Mucha suerte para el concurso.
que pinta mas rica tiene esta tarta! El colorido tan bonito que le da el coulis y las pintitas dentro de la masa, uuummmm
Un besazo
Enhorabuena, por ser la ganadora del concursito de la pastelería en casa. Un besazo.
lasrecetasdemanans.blogspot.com
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