27 de noviembre de 2011

MAGDALENAS DE TIRAMISÚ

Hoy os enseño esta riquísima receta de un libro de postres que me envió Dulce (La pastelería en casa) y (Siguiendo la tradición en la cocina) al ganar el concurso que organizó y en el que presenté su receta de Semifrío de frambuesas (una auténtica delicia). Probad estas magdalenas, quedan muy tiernas y con ese ligero sabor a tiramisú. Muchísimas gracias, Dulce!

- Precalentar el horno a 175º C.

- Para 12 uds.: Batir 3 yemas de huevo con 100 grs. de azúcar. Montar las 3 claras a punto de nieve. Añadirlas a las yemas, mezclando bien. 

- Mezclar en un bol 50 grs. de harina, 50 grs. de maicena, 1 cuch. de preparado en polvo para flan de vainilla y ½ cdta. de levadura. Tamizar sobre la crema de huevos, y mezclar con cuidado. 

- Repartir entre los moldes para magdalenas colocadas en un molde rígido, y hornear unos 20 minutos. Dejar enfriar sobre una rejilla. 

- Mientras, preparar una taza de café fuerte. Batir 250 grs. de queso mascarpone y 50 grs. de azúcar glas tamizado, junto con 1 cdta. de café. Montar 100 ml. de nata y añadirla a la crema de mascarpone. Meter en una manga pastelera con boquilla fina y reservar en la nevera.

- Pinchar varias veces las magdalenas frías con un tenedor, y, con una cucharita, rociarlas con el café. Repartir la crema sobre las magdalenas con ayuda de la manga y servirlas con cacao en polvo espolvoreado por encima.
 

51 comentarios:

  1. Qué buenísimas! Con sabor a tiramisú tienen que estar deliciosas! La presentación te ha quedado preciosa.
    Besos.

    ResponderEliminar
  2. Madre mia que buena mezcla tienen que estar de muerte seran las proximas magdalenas que hago, gracias

    ResponderEliminar
  3. Que buenas estas magdalenas con ese sabor...y como te quedaron de bonitas!!!
    Besos

    ResponderEliminar
  4. Felicidades por tus regalos, no hay mejor manera de celebrarlo que estas magdalenas, el tiramisu me encanta así que esta versión debe ser realmente buenísima¡¡ Una gran presentación, te han quedado muy bonitos Un fuerte abrazo

    ResponderEliminar
  5. angie, que pasada de regalos, que lo disfrutes, aunque ya le has sacado partido al libro porque hija mía con sabor a tiramisú iene que ser una delicia.
    Saludos

    ResponderEliminar
  6. ¡Te han quedado espectaculares! ¡Qué pinta! ¡Unos regalos fantásticos! ¡Que los disfrutes! Besos.

    ResponderEliminar
  7. Pues tienen que estar muy ricas, a mi que el tiramisú me encanta (también, no tengo arreglo) ya en magdalenas para que me pueda comer unas cuantas, tiene que ser perfecto.
    Por cierto hoy he comido tus rollitos de carne picada (con sopa de cebolla): DELICIOSOS!!!! no les he hecho ni foto! y cuando estabamos todos diciendo uuuuummmm que rico, dice mi niña (8 años): Mami le has hecho foto? Noooo! y han parado todos de comer a la vez! jajajaja, para que veas como están de enseñados. Pero nos han gustado tanto, que los haré más veces, quería que lo supieras.
    Muchos besotes guapa!

    ResponderEliminar
  8. Con sabor a tiramisú seguro que me encantan.
    Besos

    ResponderEliminar
  9. Te han quedado perfectas esas magdalenas!
    además, que el tiramisú me gusta mucho :)

    Besos

    ResponderEliminar
  10. Angie, enhorabuena por el premio y que ademas es fantastico !cuantos libros para hacer cosas rica! Veo que ya has empezado a utilizarlos y esta receta se ve genial. Besitos

    ResponderEliminar
  11. Angie que riquísimos, me encnata el Tiramisú y así debe ser un no parar, uno trás otro.
    besos

    ResponderEliminar
  12. Se ven de lujo, ideales para la merienda o el desayuno. Estupendos los regalos.
    Un besín.

    ResponderEliminar
  13. Felicidades por esos regalitos que te van a venir muy bien ( eso de hacer recetas nuevas es estupendo). Las magdalenas imagino que estarían deliciosas... Me encanta el tiramisú!.
    Me llevo una y la receta también.
    saludos

    ResponderEliminar
  14. Te han quedado de lujo. Con esos regalitos seguro que nos inundas de auténticas delicias como esta. Besiños.

    ResponderEliminar
  15. Que chulas han quedado, tienen que estar de la muerte!!

    ResponderEliminar
  16. Que ricas magdalenas¡¡
    Te han quedado preciosas.
    Los regalos estupendos, disfrutalos
    besitos
    Patricia

    ResponderEliminar
  17. ¡Qué delicia!. Con lo que me gusta el tiramisú... Tienen que estar riquísimas.
    Un besote, guapa.

    ResponderEliminar
  18. Felicidades por los regalos,todo un lujo,y las magdalenas riquísimas un bs

    ResponderEliminar
  19. Hola Angie te han quedado unas magdalenas geniales y tienen que estar de vicio. UN BESITO GUAPA.

    ResponderEliminar
  20. Qué buenos te han quedado, los libros son una pasada. Tengo los dos!! jajaja

    besitos

    ResponderEliminar
  21. Felicidades por tus regalos, los libros siempre viene bien tenerlos a mano...Las magdalenas con sabor a tiramisú, deliciosas...
    Besitos...

    ResponderEliminar
  22. Buenas tardes Angie. Que pinta más deliciosa que tienen esas magdalenas de tiramisú, tienen que tener un sabor estupendo, veo que has preparado unas cuantas, seguro que te sobran un par de ellas para poder probarlas. Muchas felicidades por esos estupendos regalos que has recibido.
    Un saludo Paco

    ResponderEliminar
  23. Angie, unas magdalenas originales y sin lugar a dudas, exquisitas, como siempre, besitos

    ResponderEliminar
  24. Que ricas Angie,con lo que me gusta el tiramisu...me las llevo enseguida...Los libros son chulisimos,disfrutalos.
    Besets.

    ResponderEliminar
  25. Jajaja...Angie, anoche cuando me fuí para la cama, siempre me gusta llevarme algún librillo, anoche fué el mismo que tu tienes de pastelillos y magdalenas, eché el ojo a estas magdalenas y me decidí hacerlas pronto y ahora que te las veo a ti, me han entrado unas ganaaaaaas....no voy a tardar en hacerlas.
    Te han quedado preciosas, seguro que están deliciosas.
    Besitos, guapa.

    ResponderEliminar
  26. Qué buenas tienen que estar!! y te han quedado tan bonitas...
    bicos

    ResponderEliminar
  27. Que buenos Angie, me encanta el tiramisú y con estas magdalenas la verdad es que me estoy relamiendo.

    Bicos

    ResponderEliminar
  28. Felicidades por el premio te lo mereces guapa, que regalitos mas chulis y seguro que los aprovechas muy bien.
    Que originales estas magdalenas, y además tienen que estar muy ricasss.
    besitosss guapaaaaa
    feliz semana

    ResponderEliminar
  29. Felicidades por los regalitos que seguro que les sacas buen partido.
    Las magdalenas buenas-buenisimas
    Besitos

    ResponderEliminar
  30. pero que ricas se ven y que bien decoradas, seguro que estan buenisimas.besos

    ResponderEliminar
  31. Ummmmmmmmmmmmmmmmmm seguro estan de muete relentaaaaaaaa a mi tambien me han regalado el libro ( mi Aig ) y las tengo en pendientes pa cuando pueda pecaaaaaaar jis..jis.
    Unos regalos xulisimos a los que seguro como has demostrado le vas a sacar muxo partido.
    Las apanizas y los huevos de fraile los rollitos de salmon y ese licor de menta de lujo como siempre.
    Bicos mil y feli domingo potita miaaaaa.

    ResponderEliminar
  32. Angie se ven estupendos, y esos rollitos de salmón con gulas un puntazo. Un besazo.

    ResponderEliminar
  33. Felicidades por el premio ... y esos muffins tienen una pinta estupenda.
    Que ricos con sabor a tiramisú. Me la apunto.
    Un beso

    ResponderEliminar
  34. maravilla de receta, no se cuantas tengo guardadas tuyas para hacer me encantan sobre todo porque cuando quiero hacer alguna en cuestión con mirar tu blog arregalado besitos u feliz comienzo de semana

    ResponderEliminar
  35. enhorabuena por el premio la pinta de esas magdalenas es buenisima

    ResponderEliminar
  36. Me encanta el tiramisú y por lo tanto me encanta la receta, seguro que pronto las voy a hacer. jejeeje!! ya te diré que tal han quedado!!

    Besitos!!

    ResponderEliminar
  37. me alegro mucho que te hayan gustado los regalos , te han quedado muy buenos esperamos ver mas resultados en el blog, besos

    ResponderEliminar
  38. Ufff con lo que me gusta el tiramisú!
    Me llevo esta receta al cuaderno porque no se me escapan estas maravillosas magdalenas.
    BESITOs
    http://notasenmicocina.blogspot.com/

    ResponderEliminar
  39. ¡Hola guapetona! De nuevo curiosenado por aquí...jejeje...Felicidades por tu premio, ya veo que no has perdido el tiempo en estrenarlo y, la verdad, cómo todas las recetas del libro sean tan apetecibles como la ue has hecho...¡uf! Adiós dieta del alma...jajaja...

    De momento me la apunto. ¡Ah! y antes de irme ¿por dónde tienes esa receta del atún encebollao?...cuenta, cuenta...

    Un besote, mi solete.

    Zulima.

    ResponderEliminar
  40. Primero felicidades por el premio, con aquella receta era para ganar si o si ;-)
    Y estas magdalenas son de vicio y con un aspecto delicioso!!!!!!!!!
    Besitos

    ResponderEliminar
  41. Estas madalenas prometen estan muy ricas de sabor, pues con esos ingredientes es impepinable de que así es. Las probaremos en casa. Besos

    ResponderEliminar
  42. Te han quedado ideal las magdalenas.
    Ami me encanta la tarta tiramisú, pues me pondré manos a obra para hacerla en magdalenas. Gracias por compartir la receta.
    Feliz semana.

    ResponderEliminar
  43. Este postre me gusta mucho y suelo prepararlo, pero en versión madalenas lo encuetro de muy buena idea y seguro que buenísimas!!!!bss

    ResponderEliminar
  44. Ayy qué ricas tienen que estar! Pues yo tengo una tarrina de mascarpone esperándome en casa!! gracias por la receta! un besote!!

    ResponderEliminar
  45. yo creo q si me llevo uno no se va a notar

    ResponderEliminar
  46. Angie, con ese sabor, tienen que estar para empezar y no parar!!
    Qué ricas!!
    besitos y feliz semana

    ResponderEliminar
  47. Angie tienen que estar muy ricas con ese toque del tiramisú ,ya tienes para hacernos la boca agua con tantas recetas
    bss
    loli

    ResponderEliminar
  48. qué buenas¡¡ Magdalenas de tiramisú... me encanta¡¡

    ResponderEliminar
  49. yo tengo que probar esta delicia, seguro que me vuelve loca ;)

    Besos amiga, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.cultura-libre.net

    ResponderEliminar

Gracias por dejarme tu comentario. Si tienes alguna duda o sugerencia, déjame tu mail y te contestaré lo antes posible.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...