27 de noviembre de 2011

MAGDALENAS DE TIRAMISÚ

Como muchos sabéis, el mes pasado Dulce (La pastelería en casa) y (Siguiendo la tradición en la cocina) organizó un concurso por sus 600 seguidores y fui la afortunada de ganar el primer premio al presentar su receta de Semifrío de frambuesas (una auténtica delicia). Hoy os enseño los regalos que Dulce me envió y esta riquísima receta de uno de los libros. Probarla, quedan una magdalenas muy tiernas y con ese ligero sabor a tiramisú. Muchísimas gracias, Dulce!

- Precalentar el horno a 175º C.

- Para 12 uds.: Batir 3 yemas de huevo con 100 grs. de azúcar. Montar las 3 claras a punto de nieve. Añadirlas a las yemas, mezclando bien. 

- Mezclar en un bol 50 grs. de harina, 50 grs. de maicena, 1 cuch. de preparado en polvo para flan de vainilla y ½ cdta. de levadura. Tamizar sobre la crema de huevos, y mezclar con cuidado. 

- Repartir entre los moldes para magdalenas colocadas en un molde rígido, y hornear unos 20 minutos. Dejar enfriar sobre una rejilla. 

- Mientras, preparar una taza de café fuerte. Batir 250 grs. de queso mascarpone y 50 grs. de azúcar glas tamizado, junto con 1 cdta. de café. Montar 100 ml. de nata y añadirla a la crema de mascarpone. Meter en una manga pastelera con boquilla fina y reservar en la nevera.

- Pinchar varias veces las magdalenas frías con un tenedor, y, con una cucharita, rociarlas con el café. Repartir la crema sobre las magdalenas con ayuda de la manga y servirlas con cacao en polvo espolvoreado por encima.

Estos son los regalos que me envió Dulce: Un libro de Pastelillos & magdalenas (donde viene la receta que os he puesto), un libro de 500 recetas de repostería, dos muestras de té, una barrita de chocolate con naranja y una bolsa muy práctica de Ourense. Precioso todo, verdad? Un beso y gracias de nuevo, Dulce!
 

51 comentarios:

Inma- The chocolate pocket dijo...

Qué buenísimas! Con sabor a tiramisú tienen que estar deliciosas! La presentación te ha quedado preciosa.
Besos.

oliva dijo...

Madre mia que buena mezcla tienen que estar de muerte seran las proximas magdalenas que hago, gracias

Roció y Jose Manuel, "lasrecetasdetriana.blogspot.com" dijo...

Que buenas estas magdalenas con ese sabor...y como te quedaron de bonitas!!!
Besos

Tere dijo...

Felicidades por tus regalos, no hay mejor manera de celebrarlo que estas magdalenas, el tiramisu me encanta así que esta versión debe ser realmente buenísima¡¡ Una gran presentación, te han quedado muy bonitos Un fuerte abrazo

La cocina de Camilni dijo...

angie, que pasada de regalos, que lo disfrutes, aunque ya le has sacado partido al libro porque hija mía con sabor a tiramisú iene que ser una delicia.
Saludos

Rous dijo...

¡Te han quedado espectaculares! ¡Qué pinta! ¡Unos regalos fantásticos! ¡Que los disfrutes! Besos.

ROCIO dijo...

Pues tienen que estar muy ricas, a mi que el tiramisú me encanta (también, no tengo arreglo) ya en magdalenas para que me pueda comer unas cuantas, tiene que ser perfecto.
Por cierto hoy he comido tus rollitos de carne picada (con sopa de cebolla): DELICIOSOS!!!! no les he hecho ni foto! y cuando estabamos todos diciendo uuuuummmm que rico, dice mi niña (8 años): Mami le has hecho foto? Noooo! y han parado todos de comer a la vez! jajajaja, para que veas como están de enseñados. Pero nos han gustado tanto, que los haré más veces, quería que lo supieras.
Muchos besotes guapa!

mariatem dijo...

Con sabor a tiramisú seguro que me encantan.
Besos

elena dijo...

Te han quedado perfectas esas magdalenas!
además, que el tiramisú me gusta mucho :)

Besos

Dharma dijo...

Angie, enhorabuena por el premio y que ademas es fantastico !cuantos libros para hacer cosas rica! Veo que ya has empezado a utilizarlos y esta receta se ve genial. Besitos

Los blogs de María dijo...

Que ricooooo

Silvia dijo...

Angie que riquísimos, me encnata el Tiramisú y así debe ser un no parar, uno trás otro.
besos

Dely dijo...

Se ven de lujo, ideales para la merienda o el desayuno. Estupendos los regalos.
Un besín.

MARARIA dijo...

Felicidades por esos regalitos que te van a venir muy bien ( eso de hacer recetas nuevas es estupendo). Las magdalenas imagino que estarían deliciosas... Me encanta el tiramisú!.
Me llevo una y la receta también.
saludos

Evelyn dijo...

Te han quedado de lujo. Con esos regalitos seguro que nos inundas de auténticas delicias como esta. Besiños.

Rosa Mari dijo...

Que chulas han quedado, tienen que estar de la muerte!!

Cocina de nuestro tiempo dijo...

Que ricas magdalenas¡¡
Te han quedado preciosas.
Los regalos estupendos, disfrutalos
besitos
Patricia

Morguix dijo...

¡Qué delicia!. Con lo que me gusta el tiramisú... Tienen que estar riquísimas.
Un besote, guapa.

el horno de maria dijo...

Felicidades por los regalos,todo un lujo,y las magdalenas riquísimas un bs

Federica dijo...

super deliziosi!baci!

Lale dijo...

Hola Angie te han quedado unas magdalenas geniales y tienen que estar de vicio. UN BESITO GUAPA.

asj dijo...

Qué buenos te han quedado, los libros son una pasada. Tengo los dos!! jajaja

besitos

María Jesús dijo...

Felicidades por tus regalos, los libros siempre viene bien tenerlos a mano...Las magdalenas con sabor a tiramisú, deliciosas...
Besitos...

Paco dijo...

Buenas tardes Angie. Que pinta más deliciosa que tienen esas magdalenas de tiramisú, tienen que tener un sabor estupendo, veo que has preparado unas cuantas, seguro que te sobran un par de ellas para poder probarlas. Muchas felicidades por esos estupendos regalos que has recibido.
Un saludo Paco

Silvia dijo...

Angie, unas magdalenas originales y sin lugar a dudas, exquisitas, como siempre, besitos

mesilda dijo...

Que ricas Angie,con lo que me gusta el tiramisu...me las llevo enseguida...Los libros son chulisimos,disfrutalos.
Besets.

Loli dijo...

Jajaja...Angie, anoche cuando me fuí para la cama, siempre me gusta llevarme algún librillo, anoche fué el mismo que tu tienes de pastelillos y magdalenas, eché el ojo a estas magdalenas y me decidí hacerlas pronto y ahora que te las veo a ti, me han entrado unas ganaaaaaas....no voy a tardar en hacerlas.
Te han quedado preciosas, seguro que están deliciosas.
Besitos, guapa.

Mosquis (Mª José) dijo...

Qué buenas tienen que estar!! y te han quedado tan bonitas...
bicos

Rakelilla dijo...

Que buenos Angie, me encanta el tiramisú y con estas magdalenas la verdad es que me estoy relamiendo.

Bicos

MªJosé dijo...

Felicidades por el premio te lo mereces guapa, que regalitos mas chulis y seguro que los aprovechas muy bien.
Que originales estas magdalenas, y además tienen que estar muy ricasss.
besitosss guapaaaaa
feliz semana

vicky dijo...

Felicidades por los regalitos que seguro que les sacas buen partido.
Las magdalenas buenas-buenisimas
Besitos

Las Bollis dijo...

pero que ricas se ven y que bien decoradas, seguro que estan buenisimas.besos

NENALINDA dijo...

Ummmmmmmmmmmmmmmmmm seguro estan de muete relentaaaaaaaa a mi tambien me han regalado el libro ( mi Aig ) y las tengo en pendientes pa cuando pueda pecaaaaaaar jis..jis.
Unos regalos xulisimos a los que seguro como has demostrado le vas a sacar muxo partido.
Las apanizas y los huevos de fraile los rollitos de salmon y ese licor de menta de lujo como siempre.
Bicos mil y feli domingo potita miaaaaa.

Nati dijo...

Angie se ven estupendos, y esos rollitos de salmón con gulas un puntazo. Un besazo.

Yolanda dijo...

Felicidades por el premio ... y esos muffins tienen una pinta estupenda.
Que ricos con sabor a tiramisú. Me la apunto.
Un beso

mabel dijo...

maravilla de receta, no se cuantas tengo guardadas tuyas para hacer me encantan sobre todo porque cuando quiero hacer alguna en cuestión con mirar tu blog arregalado besitos u feliz comienzo de semana

MAR dijo...

enhorabuena por el premio la pinta de esas magdalenas es buenisima

Laura dijo...

Me encanta el tiramisú y por lo tanto me encanta la receta, seguro que pronto las voy a hacer. jejeeje!! ya te diré que tal han quedado!!

Besitos!!

DULCE dijo...

me alegro mucho que te hayan gustado los regalos , te han quedado muy buenos esperamos ver mas resultados en el blog, besos

Lorena dijo...

Ufff con lo que me gusta el tiramisú!
Me llevo esta receta al cuaderno porque no se me escapan estas maravillosas magdalenas.
BESITOs
http://notasenmicocina.blogspot.com/

Zulima (vamosalculete) dijo...

¡Hola guapetona! De nuevo curiosenado por aquí...jejeje...Felicidades por tu premio, ya veo que no has perdido el tiempo en estrenarlo y, la verdad, cómo todas las recetas del libro sean tan apetecibles como la ue has hecho...¡uf! Adiós dieta del alma...jajaja...

De momento me la apunto. ¡Ah! y antes de irme ¿por dónde tienes esa receta del atún encebollao?...cuenta, cuenta...

Un besote, mi solete.

Zulima.

Carmen dijo...

Primero felicidades por el premio, con aquella receta era para ganar si o si ;-)
Y estas magdalenas son de vicio y con un aspecto delicioso!!!!!!!!!
Besitos

Anna dijo...

Estas madalenas prometen estan muy ricas de sabor, pues con esos ingredientes es impepinable de que así es. Las probaremos en casa. Besos

Mercedes dijo...

Te han quedado ideal las magdalenas.
Ami me encanta la tarta tiramisú, pues me pondré manos a obra para hacerla en magdalenas. Gracias por compartir la receta.
Feliz semana.

Chez Silvia dijo...

Este postre me gusta mucho y suelo prepararlo, pero en versión madalenas lo encuetro de muy buena idea y seguro que buenísimas!!!!bss

Eneri dijo...

Ayy qué ricas tienen que estar! Pues yo tengo una tarrina de mascarpone esperándome en casa!! gracias por la receta! un besote!!

Espe dijo...

yo creo q si me llevo uno no se va a notar

CARMEN dijo...

Angie, con ese sabor, tienen que estar para empezar y no parar!!
Qué ricas!!
besitos y feliz semana

Afri & Loli dijo...

Angie tienen que estar muy ricas con ese toque del tiramisú ,ya tienes para hacernos la boca agua con tantas recetas
bss
loli

Recetasdemama dijo...

qué buenas¡¡ Magdalenas de tiramisú... me encanta¡¡

Paula dijo...

yo tengo que probar esta delicia, seguro que me vuelve loca ;)

Besos amiga, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.cultura-libre.net

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