27 de marzo de 2009

CHILE CON CARNE

Éste clásico de la cocina mexicana es el plato favorito de mi hijo mayor, Alejandro, y así es como lo hacemos en mi casa.

- En una cazuela con aceite, rehogar 1 cebolla picada y 1 pimiento verde en rodajas durante 10'.

- Añadir 750 grs. de carne picada. Salpimentar y saltearla hasta que se dore un poco. Añadir 1 taza de tomate pelado y troceado, sal, 1/2 chile mexicanopimentón picante y 1 vaso de caldo de carne. Cocer a fuego lento durante 15'.

- Añadir 1 bote de judías pintas cocidas, escurridas y enjuagadas, y cocer durante 15' más.

No hay comentarios:

Publicar un comentario

Gracias por dejarme tu comentario. Si tienes alguna duda o sugerencia, déjame tu mail y te contestaré lo antes posible.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...