7 de marzo de 2009

LUBINA A LA SAL CON AROMA DE ENELDO

Plato muy sano y rico. Si os gusta el pescado, seguro que os encanta.

- Colocar una lubina limpia de espinas y separados los dos lomos, boca abajo en una fuente con una chispa de aceite y una rama de eneldo entera debajo de cada lomo (con la piel hacia arriba).

- Cubrir con sal gruesa y echar un chorrito de limón por encima. Hornear a 200º unos 20´.

- Lo he servido con unos tomatitos marinados y salsa César (de la ensalada coulant del otro día). Buen provecho!

2 comentarios:

  1. Me gusta esta receta, qué sana. ¡También me gusta el nuevo "look" de tu blog! ¡Adelante con él! Un saludo.

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  2. riquisima receta! la lubina es uno de mis pescados favoritos, aunque nunca he probado a darle ese toquecito con eneldo. Habrá que probarlo!

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