23 de abril de 2009

PATATAS CON BEICON AL HORNO

Otro plato super fácil y con un resultado muy rico, receta de mi prima Puri, del Puerto, nos ha encantado.

- Freír patatas cortadas a rodajas gorditas, con sal. Retirar.

- En una chispa del aceite de freír las patatas, dorar 2 dientes de ajo en láminas; añadir beicon picadito y un buen chorro de vino blanco. Cuando se evapore el alcohol, echar sobre las patatas y mezclar bien.

- Meter al horno unos minutos, sin que llegue a evaporarse la salsita del todo. Espolvorear con perejil picado y servir.
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