7 de abril de 2009

QUICHE DE VERDURAS

Receta buenísima de Mar (Vamos a cociMar) y de su primo César. Os la recomiendo sin dudar. Gracias, paisana!

- Preparar la masa mezclando 250 g de harina, 125 g de mantequilla, 2 cucharadas de agua y 1/2 cucharadita de sal. Mezclar bien y dejar reposar ½ hora.

- Preparar el relleno pochando en aceite 1 cebolla, 1 diente de ajo, ½ pimiento rojo, 1 pimiento verde, 1 zanahoria, 1 berenjena, 1 calabacín, ¼ kg. de champiñones, y 2 tomates, todo picadito. Extender la masa sobre un molde, poner encima las verduras pochadas, bien escurridas y cubrir con queso rallado. Meter en el horno que se dore.

14 comentarios:

Las recetas de Abunany dijo...

Yo tb , la vi en su blog .
Las dos han quedado con una pinta muy exquisita !!!!
Linda la cabecera nueva !!!
Un beso , cuidate .
Nancy

NENALINDA dijo...

Ummmmmmm que rica , me la apunto wapa .
Bicos mil.

Maria dijo...

¡Qué pinta tan rica!

Yolanda dijo...

Según se mira, parece una pizza, y bueno, que aunque lo fuera, el aspecto es buenísimo. Un saludo, Angie.

Luisi dijo...

Este tipo de comida me encanta, tiene una pinta buenisima
besos

laviana ( Fely) dijo...

Angie....que rica y que pinta tiene niñaaaaaaaaaa.
Un besín.

vacapaca dijo...

Que rica!! y sana! con tanta verdurita, además de temporada, es económico y saludable!!

Mar dijo...

Que ilusioooón!! me ha encantado como te ha quedado, y las variaciones que has hecho también... que ilusión me ha hecho ver como has hecho una recetas de las mías... Nos vemos en el Puerto en éstos días...
Un besote

rogbl (Rocío) dijo...

Que rico se ve el Quiche de verduras me encanta, lo hare seguro. Besos

Merchi dijo...

Me encantó como le quedó a Mar y me encanta como te ha quedado a ti, desde luego el quiché de verduras está que se sale de bueno.

un besote :)

wivith dijo...

Hola Angie:
Curioseando por la red he llegado a tu blog y, quiero decirte que me encanta.
Creo que tomaré buena nota de muchas de tus recetas.
De momento creo que v oy a "intentar" la receta de arroz nelba a ver como me sale con lo que tengo de fondo de frigo.
Hoy me voy a pasar la Semana Santa al pueblo y no es cuestion de comprar nada que, luego, es posible que se estropee.
Esta receta me parece buena idea.

Besicos.
Te sigo y nos "vemos"

mamen dijo...

Angie, es que mi hijo Cesar es un cocinilla de mucho cuidado, y cuando Mar la probo en su casa le encanto, yo tambien la tengo metida, pero hace mucho tiempo, a ti te salio divina amiga, besos y nos vemos en Cadiz

barbara dijo...

Se ve deliciosa esta quiche, ya se la vi a Mar y ya me apeteció y vertela a ti ahora mas ganas me hace. un abrazo.

Angie dijo...

Realmente estaba buenísima! Un saludo a todos desde el Puerto!

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