22 de enero de 2009

ENSALADA DE CANÓNIGOS Y PALMITO

Una ensalada buenísima, que nos gusta más que la de lechuga, hasta a mi hijo Diego le gusta este "verde". Ya me contaréis qué os parece.

- Escurrir un bote de palmitos en conserva y cortar en rodajas.

- Cortar un paquete de lacón o jamón ahumado en trocitos (o restos de pollo asado).

- Limpiar 150 grs. de canónigos o berros, lavar y escurrir. Mezclar todo bien.

- Preparar el aliño emulsionando el zumo de 1/2 limón con 5 cucharadas de aceite de oliva virgen, sal y pimienta. Verter sobre la ensalada, mezclar bien y a comer.

28 comentarios:

  1. Pues tendré que hacerla a ver si mi hijo se digna a probarla.
    Verdaderamente tiene una pinta de escandalo.
    Un besito Angie

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  2. Le acabo de encontrar salida a un bote de palmitos que tengo hace un tiempo y no se porque se ha quedado sin uso. Creo que te estaba esperando....
    Un saludo, Begoña

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  3. Después de lo dulce, lo verde me pierde.
    Bss

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  4. muy rico, pero yo dejo los palmitos de lado que no van conmigo.....

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  5. Que pinta tiene....!!!Ese colorcillo verde...!!!
    Biquiños.

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  6. Que recetas espectaculares que me he perdido últimamente, es que no te estuve visitando. Mal hecho!
    Te mando un beso y...
    Te sigo los pasos.

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  7. Gracias a Rosa, Begoña, Fer, Lilu, Majes y la Cocinera: espero que la hagáis y es guste mucho. Un besito.

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  8. mmmmmmmmmm que ricos los canonigos¡¡¡
    esta ensalada tiene una pinta maravillosa, mañana sabdao hare una

    Besitos

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  9. Hace días que me apetece comer palmitos y los canónigos me encantan.
    Simple y sana, buenísima receta.
    Gracias Angie!

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  10. Una receta sana y muy muy rica!!!coincido contigo en la predilección por los canónigos, me encantan!!buen´´isima ensalada te ha quedado!!besos

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  11. Riquisima, me has recordado que hace tiempo que no preparo una con palmito y la verdad me encanta..

    Besos

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  12. Riky, Sol, Martuky y Trotamundos: me alegro que os guste, espero que la hagáis y me contéis qué os parece. Un beso y buen finde a todos!

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  13. uff, me gustan todos sus ingredientes, me lo anoto , uhmmm que pinta,

    besitos

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  14. pues facil y deliciosa la receta tiene una pinta muy buena
    besitos

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  15. Muy rica esta ensalada Angie!!!
    Un beso.

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  16. Pues no es tu hijo solo Angie, adoro los cánonigos y suelo cenar bastante con una ensalada de ellos. Con tus ingredientes no he probado nunca, pero es cuestión de tomar nota y la próxima vez hacerla. Asi que, a ello voy.

    Un besote, reina

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  17. Pues tengo en la despensa un bote de palmitos... y los canónigos me encantan... ensalada en marcha!!!
    bss

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  18. Que rica, sencilla y sana.
    Besitos,

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  19. Gracias a todos por vuestros comentarios. Me alegro que os haya gustado. Un besito.

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  20. Hola Angie, quería darte la bienvenida a mi blog y voy a aprovechar para dar una vueltecita por el tuyo, estoy viendo algunas recetas que me gustan. Gracias por seguirme,

    Besitos,

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  21. Hola Angie. Muy buena esta ensalada.
    Saludos

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  22. Se ve deliciosa,no he probado los canónigos,pero al verla me han cogido ganas de probarla.
    Feliz fin de semana.
    Un abrazo

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  23. Los canónigos me encantan los como casi a diario, a veces con dadítos de queso, pero con palmitos nunca, pero pienso provarlos como tu receta.
    Un saludo.

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  24. Sonia: encantada de verte por aquí, nos seguiremos visitando.
    Juan: muy rica de verdad.
    Inma: pruébala y espero que te guste.
    Javi: es una mezcla muy buena y el aliño le da un sabor buenísimo.
    Un saludo a tod@s!

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  25. En mi país siempre comia palmitos con salsa golf .
    Esto me gusto!!!
    Un beso , cuidate .
    Nancy

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  26. Abunany: es como la salsa rosa, ¿no? también debía estar muy rico. Un besito.

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  27. Me gustan todos los ingredientes,esta a la saca de la dieta.
    un bexito wapi

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  28. Angi, me parece fenomena para mi regimen. Los canocigos, la rucula, lo berros, todas las hierbas igual q a las vacas tooooss.
    Fenimenal la ensalada igual vario de lechuga y rucula. Gracias por al idea. bss desde Almeria

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