ENSALADAS y ENTRANTES

ENSALADAS:

- COGOLLOS CON VINAGRETA DE ANCHOAS
- COGOLLOS DE LECHUGA Y ATÚN 
- COGOLLOS GRANAÍNOS
- COLESLAW (Reino Unido)
- EMPEDRAT (Cataluña)
- ENSALADA AL AJILLO
- ENSALADA CAMPERA
- ENSALADA CARLOS NOCEDA 
- ENSALADA CÉSAR (México-Italia)
- ENSALADA CÉSAR-2
- ENSALADA CHINA (China)
- ENSALADA CON ALIÑO DE ROQUEFORT
- ENSALADA CON ALIÑO FRANCÉS
- ENSALADA CON ALIÑO ORIENTAL (China)
- ENSALADA CON ALIÑO PERRINS
- ENSALADA CON FOIE
- ENSALADA CON MANGO Y SOJA
- ENSALADA CON MAYONESA DE COCO
- ENSALADA CON SALSA DE QUESO AZUL
- ENSALADA CON SALSA GORGONZOLA
- ENSALADA CON VINAGRETA BALSÁMICA
- ENSALADA CON VINAGRETA DE VIOLETAS Y SEMILLAS DE AMAPOLA
- ENSALADA CORDOBESA (Córdoba)
- ENSALADA COULANT
- ENSALADA DE AGUACATE CON GLASÉ DE VINAGRE DE FRAMBUESA
- ENSALADA DE AGUACATE Y CANGREJO 
- ENSALADA DE AHUMADOS
- ENSALADA DE ALUBIAS 
- ENSALADA DE ARÁNDANOS
- ENSALADA DE BACALAO
- ENSALADA DE BEICON Y QUESO DE CABRA
- ENSALADA DE BROTES, GOUDA Y SURIMI
- ENSALADA DE CANÓNIGOS Y KIWI
- ENSALADA DE CANÓNIGOS Y PALMITO
- ENSALADA DE CAZÓN Y MARISCO
- ENSALADA DE CUSCÚS, TOMATE CONFITADO Y ACEITE DE ALBAHACA
- ENSALADA DE CUSCÚS Y GARBANZOS
- ENSALADA DE ENDIVIAS
- ENSALADA DE FRESAS Y QUESO DE CABRA
- ENSALADA DE GARBANZOS
- ENSALADA DE GARBANZOS Y ESPINACAS

- ENSALADA DE HABICHUELAS BLANCAS
- ENSALADA DE JUDÍAS VERDES
- ENSALADA DE LANGOSTINOS (Cádiz)
- ENSALADA DE LANGOSTINOS CON VINAGRETA DE MANGO 
- ENSALADA DE LOMBARDA Y PIÑA
- ENSALADA DE MAÍZ 
- ENSALADA DE MANZANA Y NUECES CON VINAGRETA DE FRAMBUESAS
- ENSALADA DE NARANJA Y FRESÓN
- ENSALADA DE NAVIDAD
- ENSALADA DE PASTA 
- ENSALADA DE PASTA (Olla GM)
- ENSALADA DE PASTA Y POLLO CON SALSA DE ANCHOAS
- ENSALADA DE PATATA (Kartoffelsat - Alemania)
- ENSALADA DE PATATA A LA AMERICANA
- ENSALADA DE PERAS CARAMELIZADAS Y NUECES ESPECIADAS
- ENSALADA DE PIMIENTOS ASADOS (Cádiz)
- ENSALADA DE POLLO AL CURRY
- ENSALADA DE POLLO ASADO
- ENSALADA DE POLLO CON ALIÑO DE CACAHUETES, MIEL Y MOSTAZA
- ENSALADA DE POLLO Y FRESAS CON VINAGRETA DE CHOCOLATE
- ENSALADA DE POLLO Y MANZANA
- ENSALADA DE PULPO
- ENSALADA DE RABANITOS
- ENSALADA DE RAPE, LANGOSTINOS Y MEJILLONES 
- ENSALADA DE RÚCULA CON MANZANA CARAMELIZADA Y QUESO
- ENSALADA DE SALMÓN AHUMADO
- ENSALADA DE SALMÓN TEMPLADA
- ENSALADA DE SALMÓN Y MANGO
- ENSALADA DE SALMOREJO
- ENSALADA GOLDEN
- ENSALADA IBÉRICA 
- ENSALADA MARINERA
- ENSALADA MEXICANA (México)
- ENSALADA MURCIANA
- ENSALADA NIÇOISE (Francia)
- ENSALADA PAYOYA CON VINAGRETA DE MIEL (Cádiz)
- ENSALADA PRIMAVERA
- ENSALADA SICILIANA (Italia)
- ENSALADA SUIZA
- ENSALADA TEMPLADA DE GAMBAS, CHAMPIÑONES Y AGUACATE
- ENSALADA TEMPLADA DE PASTA CON POLLO 
- ENSALADA TOSCANA (Italia)
- ENSALADA VARIADA
- ENSALADA VIP
- ENSALADA ZAALUK (Marruecos)
- ESGARRAET (Valencia)
- GADO-GADO (Indonesia)
- PERICHANA (Toledo)
- PICADILLO (Cádiz)
- PIRIÑACA (Cádiz)
- SALPICÓN DE MARISCO
- TABOULÉ (Marruecos)
- TABOULÉ EXPRÉS
- TIMBAL DE ESPÁRRAGOS BLANCOS CON VINAGRETA DE MELOCOTÓN
- TOMATE Y VENTRESCA CON VINAGRETA DE ENCURTIDOS

ENTRANTES y APERITIVOS:

- AGUACATE CON JAMÓN IBÉRICO
- AGUACATES RELLENOS 
- ALBÓNDIGAS DE BACALAO Y PATATA
- ANCHOAS EN ACEITE
- APERITIVO CAPRESE
- AROS DE CEBOLLA
- BABA GHANOUSH (Oriente Medio)
- BOCADITOS DE BERENJENA 
- BOLITAS DE ATÚN CON MARIQUITAS CHERRY
- BOLITAS DE CARNE Y PURÉ DE PATATA
- BOMBAS DE FOIE Y MANZANA
- BOMBONES DE FOIE
- BOMBONES DE FOIE Y CHOCOLATE BLANCO
- BOMBONES DE SALMÓN 
- BOQUERONES EN VINAGRE 
- BRANDADA DE BACALAO 
- BRAZO DE GITANO DE ATÚN Y PATATA 
- BRIOUATS DE MORCILLA Y MANZANA
- BROCHETAS DE FRESA Y QUESO 
- BROCHETAS DE SALCHICHAS
- BUÑUELOS DE BACALAO
- BUÑUELOS DE LANGOSTINOS CON MAYONESA DE PIQUILLOS
- BUÑUELOS DE SETAS
- CANAPÉS DE ALCACHOFA Y ANCHOAS
- CANAPÉS DE LANGOSTINOS
- CANAPÉS DE TOMATE Y ANCHOAS
- CAMEMBERT FRITO CON SALSA DE ARÁNDANOS
- CEBOLLA CONFITADA
- CEVICHE DE BERBERECHOS

- CRACKERS DE MELOCOTÓN Y BOQUERONES
- CREMA DE QUESO Y MEJILLONES
- CROISSANTS RELLENOS Y GRATINADOS
- CROQUE MONSIEUR y CROQUE MADAME (Francia)
- CROQUETAS DE BEICON Y PARMESANO (Olla GM)
- CROQUETAS DE BRÓCOLI Y QUESO
- CROQUETAS DE CARNE Y PURÉ DE PATATA
- CROQUETAS DE COCIDO
- CROQUETAS DE JAMÓN Y HUEVO
- CROQUETAS DE MORCILLA 
- CROQUETAS EN PANIFICADORA
- CURRYWURST
- CHAMPIÑONES RELLENOS CON LANGOSTINOS
- CHORIZO A LA SIDRA
- CHUPA-CHUPS DE FOIE
- DELICIAS DE ATÚN
- DELICIAS DE CANGREJO Y LANGOSTINOS
- DIP DE GUACAMOLE (Venezuela)
- DIP DE QUESO AZUL Y NUECES
- DOBLADILLO DE CABALLA (Cádiz)
- EMPAREDADOS
- ENSALADILLA DE BACALAO
- ENSALADILLA DE PATATA Y POLLO

- ENSALADILLA DE QUINOA
- ENSALADILLA MARINERA (Cádiz)
- ENSALADILLA RUSA
- ENSALADILLA RUSA (Olla GM)

- ESPÁRRAGOS GRATINADOS CON SALMÓN AHUMADO

- ESPIRALES DE JAMÓN Y QUESO
- GOUGÈRES CON JAMÓN (Francia)
- GUACAMOLE CON SAZONADOR MEXICANO  (México)
- GUACAMOLE MEXICANO (México)
- GULAS A LO POBRE 
- GULAS AL AJILLO
- HUMMUS (Oriente Medio)
- HUMMUS DE AGUACATE
- JAMÓN BATIDO (Zaragoza)
- MADELEINES DE BEICON 
- MAGRAS DE JAMÓN CON TOMATE (Navarra)
- MELOCOTONES RELLENOS
- MELÓN CON JAMÓN

- MERMELADA DE PIMIENTOS
- MERMELADA DE SETAS 
- MERMELADA DE TOMATE
- MILHOJAS TRICOLOR CON SALSA VERDE 
- MINI QUICHES CON CEBOLLA CARAMELIZADA Y BEICON
- MONTADOS DE LOMO CON CEBOLLA CARAMELIZADA EXPRÉS
- MOUSSE DE GAMBAS Y AGUACATE
- MOZARELLA EN CARROZA (Italia)
- NACHOS A LA BOLOÑESA 
- NUECES ESPECIADAS
- PALITOS SERRANOS 
- PAN DE AJO 
- PANINIS 
- PANIZAS y HUEVOS DE FRAILE (Cádiz)
- PASTEL DE ATÚN AL HORNO
- PASTEL DE ATÚN AL MICROONDAS
- PASTEL DE CANGREJO Y ATÚN
- PASTEL DE MARISCO
- PASTEL DE SALMÓN AHUMADO Y QUESO
- PASTEL DE SURIMI
- PASTEL DE VERANO
- PATACONES (Colombia)
- PATÉ DE ANCHOAS
- PATÉ DE ATÚN Y ANCHOAS
- PATÉ DE CENTOLLO FALSO
- PATÉ DE JAMÓN YORK
- PATÉ DE MAR
- PATÉ DE MEJILLONES 
- PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS CON SALMOREJO
- PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE GULAS
- PINCHO DE HUEVO DE CODORNIZ Y JAMÓN
- PIZZA BARBACOA FALSA
- PLÁTANO TOSTÓN CUBANO (Cuba)
- PROFITEROLES CON CREMA DE FOIE
- PROVOLETA (Italia-Argentina)
- ROLLITOS DE JAMÓN CON QUESO Y MEMBRILLO 
- ROLLITOS DE LECHUGA Y ESPÁRRAGOS 
- ROLLITOS DE SALMÓN AHUMADO Y ESPÁRRAGOS
- ROLLITOS DE SALMÓN Y GULAS
- ROULADA DE SALMÓN Y HUEVAS DE MÚJOL
- SALCHICHAS BRATWURST CON PUERROS
- SALCHICHAS FRESCAS A LA CERVEZA NEGRA
- SALCHICHAS FRESCAS A LA CREMA
- SALCHICHAS FRESCAS AL CURRY 
- SALCHICHAS FRESCAS AL VINO BLANCO (Olla GM)
- SALCHICHAS FRESCAS AL VINO CON PURÉ DE PATATA (Olla GM)
- SALCHICHAS FRESCAS AL VINO FINO 
- SALCHICHAS FRESCAS AL VINO TINTO
- SALCHICHAS FRESCAS ASADAS A LA CERVEZA
- SALCHICHAS FRESCAS CON PURÉ DE PATATA
- SALCHICHORRADAS
- SALMÓN AHUMADO
- SALMÓN AHUMADO CON HUEVO HILADO
- SANDWICH CLUB (Nueva York)
- SANDWICH DE ATÚN SIN PAN
- SANDWICH DE POLLO, RÚCULA Y MAYONESA DE CURRY
- SANDWICH DE SALMÓN
- SANDWICH VEGETAL CON ATÚN
- SOUFFLÉ DE QUESO (Francia)
- SUSHI (Japón)
- TAPENADE (Francia)
- TARTALETAS DE ATÚN 
- TARTALETAS DE QUESO Y CONFITURA DE CEBOLLA
- TARTALETAS DE MORCILLA Y PIÑONES 
- TARTAR DE ATÚN ROJO Y AGUACATE
- TARTAR DE SALMÓN
- TEJAS DE QUESO
- TOMATES ALIÑADOS CORDOBESES
- TOMATES CARAMELIZADOS 
- TOMATES CON REDUCCIÓN DE VINAGRE BALSÁMICO 
- TOMATES MARINADOS A LAS HIERBAS 
- TOMATES PIOVÉ 
- TOMATES VERDES FRITOS 
- TORTILLITAS DE CAMARONES (Cádiz)
- TOSTADITAS CON MERMELADA DE TOMATE Y QUESO CARAMELIZADO
- TRONCO DE AGUACATE Y MARISCO
- VOLOVANES CON GORGONZOLA Y MERMELADA
- VOLOVANES DE CANGREJO
- YOGUR DE FOIE CON MANZANA CARAMELIZADA
- ZANAHORIAS "ALIÑÁS" (Cádiz)